厦门预制菜产研中心启动 为同安预制菜产业插上创新翅膀

为同安预制菜产业插上创新翅膀

厦门预制菜产研中心启动，集展销、体验、研发、孵化等功能于一体

海西晨报讯（记者 林燕萍 通讯员 黄静怡）黑椒牛仔骨、松板雪花肉、手抓扇子骨……在许多市民家庭的餐桌上，都出现过同安区预制菜企业精心制作的各类预制菜食品。

昨日下午，“银城古味 预制飘香”同安区企业家座谈会（预制菜专场）暨厦门预制菜产研中心启动仪式在同安银城智谷举行，企业家们“面对面”共谋同安预制菜产业发展，共同见证厦门预制菜产研中心启动。

据悉，作为福建首个创新型一站式预制菜展销推广平台，该预制菜产研中心的启动，将为同安预制菜产业插上创新的翅膀，为其注入源源不断的生机活力。

企业家齐聚

共谋产业发展新机遇

“预制菜产业要注重技术升级与创新，进一步提升产品品质”“要构建全产业链条，做大做强同安预制菜产业”……座谈会上，银祥、绿进、乐肴居等企业负责人发言，针对预制菜企业生产经营、推动同安预制菜产业高质量发展等提出意见建议。同安区相关负责人现场与企业家互动交流，逐一回应他们提出的意见和建议，并由各职能部门在第一时间对接，确保落实。

联华航空食品总经理吴智锐表示，座谈会上，企业家们与政府各职能部门集思广益，围绕让园区产业链更完善高效、在全国打响同安预制菜品牌、产品创新和品质等方面的内容，提出了不少有针对性的意见建议，为预制菜产业发展提供了新思路。

去年以来，同安积极抢抓新风口、卡位新赛道，多措并举推动预制菜产业快速发展，率先发布预制菜产业政策，建立全市首个预制菜产业发展联合会，出台预制菜产业发展规划，与各预制菜行业企业携手并进，全力打造东南预制菜产业发展示范区。

同安区相关负责人表示，下一步，将修订出台更多符合预制菜产业发展的政策措施，让更多企业享受到扶持政策和奖励；鼓励企业讲好品牌故事，加大国内外市场推广力度，打造预制菜“同安品牌方阵”；以轻工食品工业区为核心，以祥平西产业园为拓展区，布局建设厦门预制菜创新产业园，为预制菜产业提供更多载体，并引进新企业，加强合作，做好预制菜产业链延链补链工作。

产研中心启动

为产业插上创新翅膀

作为本次活动的一大亮点，厦门预制菜产研中心启动仪式也于当日下午举行。随着该产研中心正式启用，同安区预制菜产业将插上创新的翅膀，迎来发展新机遇。现场，预制菜产业联合会还与电商、新媒体企业等进行战略合作签约，进一步拓宽同安预制菜宣传渠道。

记者了解到，厦门预制菜产研中心坐落在同安区银城智谷，占地面积约400平方米，设置了产品展示区、企业文化展示区、共享烹调、直播室、会议室等，是福建首个创新型一站式预制菜展销推广平台。该产研中心集展销、体验、研发、孵化等功能于一体，并配置大数据平台，集成预制菜产销数据，推动预制菜互联网+大数据融合，为产业发展导向引航。

下一步，该产研中心将强化与相关产业平台联动，积极构建预制菜产业高质量发展关键技术体系，推动预制菜产业在厦门乃至福建全面落地开花、结出硕果。