集美区创新形式推动校园“文明餐桌”行动的落实

“剩”宴不如追“光”

区市场监管局创新形式推动校园“文明餐桌”行动的落实

图一：中小学影视课堂进校园活动备受师生好评。

勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明是社会文明的重要体现。区市场监管局结合辖区“学村”特色，在筑牢校园食品安全屏障的同时，持续推动“文明餐桌”行动，让校园师生共同参与，成为“文明餐桌”行动的参与者、践行者、传播者。

多措并举 加大文明用餐宣传

“我们要注意个人卫生，饭前要洗手，不能浪费粮食，要文明用餐。”近日，一场场“星影力”中小学影视课堂进校园活动正如火如荼开展，备受中小学生欢迎与老师好评。课堂上，老师先播放饮食题材电影片段，在赏析电影创作手法的同时，讲解食材购买、加工、烹饪等环节食品安全操作规范以及文明餐桌礼仪，强化学生的食品安全和文明用餐意识。

区食安办还结合影视课堂进校园活动，举办“共创食安，影动集美”集美区大中小学食品安全短视频大赛，鼓励在校学生用镜头记录自己对食品安全和文明餐桌的理解。

值得一提的是，除了开展校园“文明餐桌”行动，区市场监管局还采取新颖且接地气的形式，加强文明用餐宣传力度。如推出由该区市场监管在职干部职工参演拍摄的制止餐饮浪费公益广告、不断加大餐饮浪费行为错时监管检查频次和执法力度等。

图二：市场监管相关工作人员督促餐饮单位落实“文明餐桌”行动要求。

从源头杜绝浪费 推行“文明餐桌” 

“要精打细算、科学配餐，做到每种食材物尽其用。”结合食品安全检查，区市场监管局指导学校食堂科学调配菜单菜量，从源头上杜绝餐饮浪费。区市场监管局相关负责人表示，集美是著名的文教区，辖区学校食堂总量占全市的25%，在全市六个区中位居第一。区市场监管局在全力筑牢校园食品安全防线的同时，以创建全国文明城市为抓手，积极推动文明餐桌行动的落实。

近期，集美大学结合校园餐饮运营实际，创新推出“‘剩’宴不如追‘光’”制止餐饮浪费宣传活动。通过开展“光盘”打卡、自助称重按需取餐、营养信号灯标识等形式，加强学生节约粮食的意识。（文/记者 吴觅亮 通讯员 曾真 陈杰  图/区市场监管局  来源：集美报）