厦门思明：11个在建工地食堂接受食安专项检查

11个在建工地食堂接受食安专项检查

厦门晚报讯（记者 高金环 通讯员 叶生明）加强食安培训，责令食堂整改，适时开展“回头看”……近日，思明区莲前市场监管所联合莲前街道食安办对辖区内岭兜安置房、何厝安置房、会展中心五期等11个在建工地食堂开展食品安全专项检查。

执法人员重点检查了食堂食品原料管控、设施设备运行、从业人员健康管理、食品加工制作过程及食品留样等情况。检查发现，部分工地食堂存在“三防”设施不完善、食品留样不规范、生食熟食混放等问题，执法人员已责令相关单位整改。

执法人员在检查的同时，将餐饮服务通用卫生规范等有关材料发至工地食堂负责人手中，要求加强食品安全培训，强化食堂从业人员食品安全意识，严防食品安全事故发生，倡导建筑工人共同参与“光盘行动”。思明区市场监管局表示，将适时开展“回头看”，督促工地严格落实食品安全主体责任，保障工人饮食安全，持续为辖内重点项目建设提供食品安全后勤保障。