厦门​同安特早熟白枇杷抢“鲜”上市 尝鲜采摘正当时

枇杷挂满枝头。（何东方 摄）

东南网3月21日报道（记者 文洁 邹玒 通讯员 韩超）近日，厦门市同安区“开春第一果”白枇杷迎来采摘期。走进同安区汀溪镇古坑村的白枇杷种植基地，只见山坡上枇杷树枝繁叶茂，工人们正忙碌地进行采摘，甜蜜的味道还吸引众多采购商、游客前来“抢鲜”。

一个个黄色的套袋随风摇曳，一颗颗白枇杷外表晶莹淡黄，果肉乳白鲜嫩，味甜易剥，放进嘴里，入口即化，果汁在唇齿之间炸裂，唤醒每一个味蕾。

厦门绿惠园果蔬专业合作社负责人苏水源表示，合作社在2019年从福建省农业科学院引进“三月白”“贵妃白”等7个白枇杷品种，经过四年的管理实现量产。与市场上的普通枇杷相比，白枇杷果肉呈白色，皮薄易剥、肉质细腻，平均甜度可达16度，拥有极佳的口感。合作社种植的白枇杷有早、中、晚多种品种，采收期从3月持续至5月。

苏水源说：“今年枇杷可以说是大丰收，单棵产量可达四五十斤，400多株枇杷预计年产量15000斤，比去年增加了一倍，且果实的品质更高。”

事实上，白枇杷虽然好吃，但是脾气却很娇气。苏水源告诉记者，因为白枇杷皮薄，极容易裂果，栽培管理最花功夫，需要用纸质套袋将每串枇杷一一套住，避免果蝇叮咬或大风吹动磕伤。为了让娇贵的白枇杷在同安扎根，合作社不断改进种植方式，目前合作社第一批400多株白枇杷已经开始上市，采摘期预计持续到5月份。下一步，基地将与专业人员合作，进一步扩大种植面积。