集美组织专项检查校园周边“网红餐饮店”

增强监管“靶向性” 拧紧食品“安全阀”

集美组织专项检查校园周边“网红餐饮店”

图：集美专项检查校园周边“网红餐饮店”。(区市场监管局 供图）

春季新学期开始了，学生的食品安全往往是家长们最关心的问题。连日来，区市场监管局对辖区近300所中小学、幼儿园和高校的食堂，以及集体用餐配送单位食品安全进行了全覆盖、全要素检查，同时结合“每月一周查网红”执法行动，对校园周边的“网红餐饮店”开展食品安全专项检查。

石鼓路位于集美学村内，周边有集美中学、集美小学，集美大学财经学院、师范学院、轮机学院等多所院校，除了有浓厚的学村气息外，还是一条有名的美食街。开学首日，区市场监管局组织执法人员对泰滋味、富豪冰室、半口泰式料理餐厅等学生们喜欢光顾的“网红餐饮店”，以及印度飞饼、比哥鸡排等网红小吃店开展了食品安全检查。

检查现场，执法人员重点查看了餐饮服务单位的食品安全监督信息公示、人员健康管理，后厨场所环境，原料采购贮存、索票索证，餐饮加工操作、餐饮具消毒以及食品留样等方面，并在检查过程中向经营者和消费者普及文明餐桌有关知识，倡导餐饮单位配上公筷公勺、支持剩菜打包，劝导消费者按需点餐，践行“光盘行动、绿色用餐”的文明用餐新风尚。对检查中发现的个别餐饮商户半成品标签标识不规范、食材混放、进货凭证不完整等情况，现场责令其限期整改。

区市场监管局相关负责人表示，下一步，集美市场监管部门将持续加强各学校食堂及其周边网红餐饮店、小食品店等经营单位的食品安全监管力度，并针对检查中发现的问题开展“回头看”检查，增强监管“靶向性”，拧紧食品“安全阀”，规范化、精细化学校食堂管理，全力筑牢校园食品安全防线。（记者 吴觅亮 通讯员 陈心斓  来源：集美报）