厦门：节前食品抽检 189个批次全部合格

2023-02-05 09:47:53 作者：陈泥来源：厦门日报责任编辑：段马水我来说两句

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节前食品抽检 189个批次全部合格

厦门日报讯（记者陈泥通讯员陈恬）元宵节前期，市场监管部门在全市开展节庆食品安全监督检查，对肉类和果蔬等189个批次食品进行快速检测均合格，彻查排除相关隐患，守护群众“舌尖上的安全”。

在流通环节，执法人员重点检查经营者以及供货商是否有主体资质、索证索票和进货查验是否落实到位；是否按食品外包装储存温度要求存放；食品标签标识是否完整等，督促经营者一定要严把进货关，严禁“三无”、过期汤圆流入市场。检查发现，个别经营者存在冷冻食品储存温度不符合规定的问题，执法人员现场已要求经营者整改。

在餐饮环节，执法人员在检查过程中重点对食品原材料的进货单据、储存条件（特别是花生这类容易发霉的干果要做好防潮措施）、食品加工制作过程、餐饮具消毒情况、环境卫生、从业人员健康状况等方面进行检查。

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