集美区市场监管局积极探索多元共治新模式

守护校园“舌尖”上的安全

区市场监管局积极探索多元共治新模式

图：执法人员正在厦门市第十中学食堂后厨进行检查。

近年来，区市场监管局以创建国家食品安全示范城市为抓手，多措并举扎实开展校园食品安全守护行动，积极探索建立校园食品安全多元共治新模式，全力筑牢校园食品安全防线。

智慧监管 后厨情况一目了然

集美辖区共有中小学、幼儿园、高校286所，在校师生超30万人，学校食堂308个，占全市学校食堂总量的四分之一。辖区学校食堂100%纳入“一品一码”食品安全信息追溯系统，100%实现“互联网+明厨亮灶”建设，7所千人以上用餐的学校食堂在全市率先完成食品安全检测室建设。

“学校食堂就餐区内安装有显示屏，可实时查看后厨工作人员加工制作全过程，对后厨情况一目了然。”区市场监管局食品科一级主任科员吴晓波说，通过信息化手段，监管部门可随时远程在线抽查学校食堂食材进货及后厨操作情况，发现问题即时反馈学校属地监管所和教育部门，第一时间处置。

多元共治 共筑校园食安防线

校园食品安全工作涉及多部门、多层面、多环节，需要各方面共同努力。区市场监管局坚持问题导向，压紧压实学校食堂、校外供餐单位主体责任和属地管理责任，营造地校企共治格局，共筑校园食安防线。

每年春、秋季开学，由区食安办牵头，组织政法、教育、市场监管、卫健、城管等部门联合开展学校校园及周边食品安全专项检查，建立“一校一表”问题通报机制，逐一督促问题落实整改。在市食安办统筹下，为学校统一投保食品安全公共责任险，覆盖在校师生30万余人。组织辖区所有13所公办幼儿园与178所民办幼儿园结对，共建共享优质校园食品安全管理理念。拍摄制作《阿集小美·食话实说》系列食安科普短视频，推出《护航开学季，守护校园“舌尖”安全》视频，举办食品安全主题征文、绘画比赛，多渠道宣传食品安全工作，提高师生食品安全意识。

“近日，市食安办通报2022年秋季学校校园及周边食品安全专项检查情况，我区以98.42分位列全市第一。”区市场监管局副局长魏建滨表示，接下来还将进一步压实属地管理责任和学校主体责任，强化部门联动，落实分层分级管理，守护校园师生“舌尖”上的安全。（文/图 记者 吴觅亮 通讯员 黄煜  来源：集美报）