厦门：秋蟹肥 大闸蟹量丰价优

秋蟹肥 大闸蟹量丰价优

厦门日报讯（记者 蒙婧）此前价格偏高的大闸蟹，最近价格有所下降，本地市场售卖的大闸蟹价格比中秋期间便宜了一半左右。

17日上午，在江头农贸市场水产区、夏商（江头）农产品市场，记者看到市场上出售的大闸蟹多来自江苏、武汉等地，单只大闸蟹的个头从250克到500克不等，有阳澄湖大闸蟹、太湖蟹和清水湖蟹等品种。

不少摊主表示，现在每斤大闸蟹价格在30元到75元之间，比中秋国庆期间便宜了一大半。水产摊主林先生告诉记者，今年大闸蟹成熟较晚，刚上市时因为量少，三两左右的大闸蟹单价为70元至80元。

线上，昨日电商平台朴朴显示，零售大闸蟹的价格为8.8元到39.8元一只，重量在200克到400克之间。其中，55克到70克大小的大闸蟹最便宜，每只要4.99元。

螃蟹公母怎么分？江头农贸市场水产摊主林先生告诉记者，一般来说，公蟹肚脐尖突，蟹脚毛多，蟹膏偏软；母蟹肚脐圆宽，没毛且个头较小，蟹膏较硬。

挑选大闸蟹时，可以观察状态和颜色、看肚脐、捏蟹腿和闻味道。“好的大闸蟹，张牙舞爪、活力充沛，如果蟹壳呈青黑色并且有光泽，肚脐发白凸起，蟹脚捏起来硬实，那也说明这只大闸蟹是新鲜壮实的。”