美丽休闲乡村邀您“打卡” 零距离感受海沧特色乡村万种风情

●海沧区东孚街道洪塘村

唯美稻田风车 穿越童话世界

风车、稻田、池塘组成了洪塘村田园风光。

湛蓝的天空下，大片绿油油的晚稻随风摇曳，大型风车不停旋转，740米的田间步道横跨田野之中，稻田风光一览无遗。

在海沧区东孚街道洪塘村的赤土社，藏着这样一片山水相依的田园胜景，仿佛宫崎骏笔下的童话世界，在这里我们似乎看到了田园生活最好的模样。

在当地人的记忆中，赤土社是一个以水稻种植为主的村庄，生产的米制品远近闻名，远销东南亚。如今，它正逐步转变为农业、文化、旅游一体的乡村振兴示范村。

在赤土社，市民可以体验“采菊东篱下，悠然见南山”的耕读生活。海峡城乡发展基金会为赤土社提供陪伴式运营服务，社区营造员林莉莉介绍道，赤土社开设了野外研学基地，以“研学游”带动“乡村游”，让孩子们能走进田间地头，体验田园生活，从最基本的耕地、播种、采摘，到制作稻草人、制作田间土窑等，让他们真切感受农民的辛勤，体会粮食的来之不易。

距离村口不远的赤土社4号，是赤土陶瓷文化馆。在这个约3000平方米的艺术馆里，藏有中国传统文化特色陶瓷近两万件，一到双休日或节假日，不少市民会走进艺术馆，了解中国陶瓷发展史，欣赏陶瓷之美。一旁的工作室里，还有贝壳、泥塑等各种手作课程，感兴趣的市民可以体验一把。

“我在赤土社工作生活好多年，我希望通过油画、手作等艺术形式，加强和村民的互动，以文化的力量推动乡村振兴。”赤土陶瓷艺术馆负责人陈皋说。陈皋曾是一名美术老师，几年前来到赤土社创业，经营文化出口业务，产品远销欧美等国。

看着赤土社一天天变化，陈皋也按捺不住，租下村口附近的旧仓库，并自费100多万元重新装修，办起了陶瓷馆。“这里是推动赤土研学游的重要基地，不仅推动陶瓷教育与手作课程，也推动乡村手艺达人的培育课程，帮助当地村民拥有一技之长，以文化赋能乡村振兴。”

走街串巷，怎能少了一口热乎乎的美食呢？在赤土社有一家远近闻名的“赤土周记扁食”。走进店铺，几把临近窗台的高脚凳映入眼帘，坐在上面吃着皮薄馅香的扁食，让地道的古早味顿时多了几分小资情调。

“我们只选用新鲜的后腿肉去制作扁食，不添加一点面粉，纯肉制作。”周毅红是“赤土周记扁食”第三代传承人，原先和丈夫林港跃在东孚莲花农贸市场做扁食生意已十多年。

扁食店所在的位置，原先是周毅红家的院子，用来养鸡养鸭。看着村里的环境越来越美，周毅红决定返乡创业，将扁食店开进赤土社，“不仅美化了环境，也为前来游玩的市民提供当地特色小吃”。如今，“赤土周记扁食”在厦门岛内外已经开了五家分店，一到节假日仅东孚莲花农贸市场一家店就可以卖出120多斤扁食。

【小贴士】

出行路线

乘坐地铁2号线到天竺山站或东孚站，或者自驾导航“厦门市海沧区东孚街道洪塘村”即可。

最佳旅游时间

一年四季皆可。