厦门江头农贸市场：建立长效机制 “烟火气”与文明携手

整洁的空间布局（江头街道供图）

顾客在挑选蔬菜（江头街道供图）

东南网5月12日讯（本网记者 邹玒 通讯员 杨庆山）明亮的灯光，照耀着菜品上晶莹剔透的水珠……昨日，走进位于厦门市湖里区江头街道的江头农贸市场，洁净的柜台上丰富的本土食材一览无余，漫步其中又仿佛与传统菜市场不同，不仅有整洁的布局，空气也颇为清新。

农贸市场是了解一座城市最便捷的方式之一，在这里能看到一座城市地道的食材、风物与人情。在文明创建工作中，江头街道积极建立长效机制，集中整治江头农贸市场，用行动诠释了农贸市场的另一种可能，将“伤疤”变成“名片”。

在江头农贸市场，整齐划一的空间布局与传统菜市场形成天壤之别——规整的蓝白柜台摆放着鱼虾蟹等海鲜，一股清凉之感扑面而来；绿色的柜台透出盎然生机，这是属于瓜果蔬菜们的乐园。不论是柜台还是菜品，均进行了模块化排布。

为了让市场不再污水横流，每个柜台的排水系统与地漏相接，使污水“一手”排至指定位置。走近柜台，每颗蔬菜洗得干干净净，头尾方向一致，摆放整齐；猪肉按照部位切好，顺向排布；鱼虾蟹在水缸中鲜活地游动，氧气泵激起的气泡，像一串珍珠从水底升腾……如此规范的排列与操作，不仅可以让“强迫症”在这里感受到治愈和愉悦，同时可以让厨余垃圾与污水得到精细化处理，减少环境污染，促进二次利用。

江头农贸市场的摊主们“各怀绝技”，每个蔬菜摊都免费为顾客提供削皮、擦丝、剥壳、去根的服务；肉摊摊主们则提供猪肉切片术、鸡爪修剪术、鸭子剔骨术；海鲜摊主们“三下五除二”，便将活鱼现杀，帮助顾客向美食更进一步；调料摊主们还为顾客调配适合煎、炒、炸、蒸的独家配料。

江头街道城管办相关负责人表示，改造后的江头农贸市场也展示着江头人的生活态度，规范、洁净、新鲜，让江头不仅充满烟火气，也更有诗意。

记者了解到，为深入开展常态化文明创建工作，持续巩固江头农贸市场整治成果，彻底改善市场环境面貌，切实提高居民的生活品质，江头街道制定长效管理方案，从根源解决问题，做到共建共治共享、为民靠民惠民。

江头农贸市场长效管理工作领导小组由江头街道、江头市场监督管理所、江头城管中队、江头交警中队、江头派出所、社区、市场管理单位、相关物业公司和城建集团等部门共同组成，小组内定期召开工作例会，共商解决方案，成员单位多方联动、多线齐推，形成齐抓共管的良好氛围。

此外，江头街道积极探索农贸市场治理方法，建立联席会议制度、联合执法联动机制、信息互通制度、定期宣传制度、考评制度等五大工作机制，将市场管理做到常抓长效。同时，街道还组织协调农贸市场商家召开座谈会，共同研讨江头农贸市场商家联盟的成立事宜，进一步促进市场内部形成共建共治共享的良好氛围。