厦门市园林植物园樱花谷内福建山樱花果实成簇

樱桃红了 好看但不好吃

厦门市园林植物园樱花谷内福建山樱花果实成簇；专家提醒，果实口感苦涩，不建议食用

厦门市植物园樱桃树上结满了果实。记者 陈理杰 摄

厦门市植物园樱桃树上结满了果实。记者 陈理杰 摄

海西晨报讯（记者 仇慧亮）人间四月天，最美樱桃红。近日，厦门市园林植物园南山门附近的樱花谷内漫山山樱褪去花衣，色泽娇艳的红樱桃挂满枝头，颗颗相拥成簇鲜嫩饱满，令人垂涎欲滴。

那么，像樱桃树、桃树、梅树等观赏性花木的果实能吃吗？为此，记者进行了走访。

记者走进樱花谷，一眼望去，漫山葱绿，樱桃树间隔排布郁郁葱葱，一串串嫩红的樱桃如同一颗颗红宝石悬挂枝头；在阳光的照射下，红绿交加，像娇羞的小姑娘躲于绿叶的怀抱里，煞是好看。

厦门市园林植物园高级工程师蔡长福介绍，这里的樱桃树大部分属于福建山樱花，也称钟花樱桃，在福建省广泛分布，是观赏价值很高的乡土园林景观树种。福建山樱花的果实看起来好看，但尝起来较苦涩，口感不佳，且果实很小，无法与其他樱桃种类相比。不过，据文献记载，野生的福建山樱花果实个体差异较大，果实甜度、大小、颜色等都有很大的区别，具有开发出可食用樱桃的潜力。

蔡长福还表示，广义的樱桃为樱属植物果实的总称。目前，世界上栽培较普遍的樱桃种类有欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、中国樱桃和毛樱桃。我们常吃的樱桃是指欧洲甜樱桃，主要用于鲜食；欧洲酸樱桃主要用于加工；中国樱桃和毛樱桃栽培面积相对较小。我们常见的樱花观赏品种，例如日本的“染井吉野”，许多是通过种间杂交培育出来的园艺品种，因此结实性都比较差。野生山樱树可以结果，但果实成分不清，部分甚至可能含有少量毒素，因此一般不推荐食用。

桃花 花艳果美 令人惊艳

“桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙”“人面不知何处去，桃花依旧笑春风”……这些描写桃花盛开美景的诗句，美到惊艳。

桃花，顾名思义是桃树盛开的花朵。桃树属蔷薇科桃属落叶乔木，主要分果桃（果实可食用）和花桃（基本不结果，就算结果也不可食用）两类，花朵一般在三四月间开放，颜色丰富，花瓣有深红、绯红、纯白及红白混色等花色变化，及复瓣和重瓣，观赏价值较高。桃树原产于中国中部、北部，现已在世界温带国家及地区广泛种植。

据介绍，桃的品种有1000多个，主要划分为北方桃品种群、南方桃品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。

梅花 凌寒斗雪 花中君子

梅花是我国特有的木本花卉，名列中国十大名花之首，与兰、竹、菊并称为花中四君子，栽培历史悠久。据介绍，梅主要分为果梅（果实可食用）和花梅（基本不结果，就算结果也不可食用）两大类。花梅主要作观赏之用，目前国际公认品种有近400个；果梅主要用作生产果实，长江以南的广东、广西、福建、浙江、云南、江苏等省和自治区是主产区，其果可以制作成乌梅、梅干、梅醋、梅酒等食物，还有一定的药用价值，有镇咳解热和驱虫的效果。果梅目前有200多个品种，分为白梅、青梅和红梅三类，其中白梅成熟期在每年四月上旬，果实呈白色，味微苦；青梅果实呈青色或黄色，味微涩；红梅果实呈红色或紫红色，品质较为优良且产量大，适合制作成陈皮梅。