厦门同安年货市场“干货”满满 多款礼盒任您挑选

品宁夏牛羊肉干 尝本地香甜果干

同安年货市场“干货”满满，多款礼盒任您挑选

市民在选购年货。记者 洪艳艳 摄

海西晨报讯（记者 洪艳艳 林燕萍 通讯员 黄静怡）春节的脚步越来越近了，过年走亲访友，伴手礼必不可少。特色牛羊肉干、新鲜果脯、精品龙眼干……无论是来自宁夏大山里的美味佳肴，还是来自同安当地的农特产品，在同安年货市场，您都能买到。

宁夏土特产

来自大山的美味佳肴

昨日上午，记者来到位于同安区较场路508号的宁夏特产馆，店铺内客流熙熙攘攘，市民朋友忙着挑选年货。“这个果脯礼盒包装精美，也很实惠，我买了6盒，打算送亲戚朋友，我还买了牛羊肉、油、米等。”林女士热情地向记者展示了自己满满一车的“战利品”。

同安宁夏特产馆负责人李成造介绍，为了迎接即将到来的春节，店内特别推出了多款新春定制礼盒，比如特色牛羊肉干礼盒，每个礼盒内含四袋牛肉干、羊肉干，开袋即食，每件248元；果脯礼盒也是店内的爆款，内含桃脯、苹果脯、野生黑杏脯、百草杏脯等4钟果脯，每件仅需78元；还有不同价位的坚果礼盒，也深受消费者青睐。

据悉，店内在售货品都是正宗的宁夏土特产，品质优良，日期新鲜，这些来自大山里的美味佳肴，虏获了很多消费者的心。李成造表示，近来店内人气爆棚，货车每天要供货四五趟，牛羊肉、牛奶、果脯等热销产品经常到货后短时间内就一售而空。

记者了解到，为了更好地服务市民朋友，特产馆今年春节期间不打烊，每天都有新鲜的货品供应，有需要的市民朋友可前往馆内选购。

精品龙眼干

五道工序精良制作

“我们的基地种植了180多亩的龙眼，成熟的鲜果专门用来制作成龙眼干，年产量达20多万斤。”厦门欣禾丰果蔬专业合作社负责人陈延南告诉记者，每年8月20日前后龙眼成熟，基地会进行大规模采摘，之后送往烘干房进行深加工。

从颗颗肉脆清甜的龙眼变成金黄香甜的龙眼干，这其中的深加工技艺复杂且精良。陈延南介绍，龙眼干制作主要分为五个步骤：先是将鲜果剪粒，把成串的龙眼摘成一颗一颗；而后放进烘干房，第一次以80℃-90℃的温度烘烤24个小时；出炉后按等级、大小进行初筛，个头小的此时已烘干好，挑选出来；个头大的回炉以60℃-70℃的温度继续烘烤24小时；烘干完，挑选出破果后，包装销售。

陈延南介绍，合作社推出了礼盒装龙眼干，特级果实直径在2.7公分以上，1公斤装售70元，2.5公斤装售175元；一级果实直径2.4公分-2.6公分，2.5公斤礼盒装仅需125元。感兴趣的市民可拨打13850026362订购。

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花型漂亮、汤底金黄、茶香浓郁……走进同安顶上乡村，在依山傍水的特色木屋中喝上一泡金丝皇菊，颇有陶渊明笔下“采菊东篱下”的悠然自得。

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