大暑梨香

夏满芒夏暑相连。小暑过后，盛夏的味道宛如窖藏的老酒越来越浓。猛一抬头，大暑就在身边。

大暑，二十四节气中的第十二个节气，太阳到达黄经120度，季夏衔火而来，是一年中最炎热的时节。《月令七十二候集解》曰：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”谚语有云：“小暑小热，大暑大热。” 陆游诗云：“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外，坐觉蒸炊釜甑中。”读来眼前是一片暑气蒸腾，金光炙烤，汗水似乎都要流出来了。

古人根据当时的气候特征和一些物候现象，将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”意思是,大暑时节；萤火虫卵化而出；天气闷热土地潮湿；时常有大雷雨出现，预示着暑气渐消，金秋就在不远处了。

大暑酷热多雨，太阳射下炙热的箭镞，散发出巨大的热能，源源不断地供应着植物生长所需的阳光雨露，是喜温作物生长最快、瓜果加速成熟的好时期。因了太阳的努力，所有的植物开始蓬勃生长，慢慢成熟。

我家门口弯着一棵大梨树，硕大的树冠撑起一把绿伞，为人们遮日纳凉。更可喜的是，树上结满了一个个拳头大小的梨子，把树枝压得很低，似乎一伸手就可摘下大梨子。每年大暑一来，梨子在热浪中纷纷成熟，散发着一股淡淡的梨香，勾引着我们的目光。我站在树下，仰望随风摆动的梨子，馋虫涌动，口水快要流下来了。

在田地里收割的父亲回来了，一身大汗淋漓，正好看到我们的馋样，笑着说：“梨子成熟了，不过，还没有到采摘期。”我们听了，脸上露出失望的神色，悻悻地准备离开。不料，父亲放下锄头，转过身去，扛着梯子，从梨树摘下两个大梨子，递给我。“拿去，与他们一起分享！”父亲的目光中透出一种慈祥和喜悦。“有梨子吃了！”我们欢呼雀跃，带着透着淡淡梨香的梨子直奔压水井。

两个梨子不多，但足以解馋。我们把梨子洗净，切成四份，一人一份。一刀咔嚓下去，饱满的梨汁缓缓流出，空气中弥漫着淡淡的香甜。我们纷纷抓起梨子，攥在手中，如获至宝。有的大快朵颐，咔嚓咔嚓大口吃着。有的把梨子放在鼻前，闭着眼，闻着它的清香。我小口咬着梨肉，淡黄色的梨肉藏着甘甜的汁水，一咬就溢了出来，有的跑到嘴里，滑入食道，散发着梨的香甜，有的跑出嘴巴，顺着下巴流淌，甜甜的，腻腻的。

“小暑大暑，上蒸下煮。”蒸煮的滋味，固然令人烦闷，但只要想到蒸煮中有成熟的香甜、丰收的喜悦和生活的期盼，蒸一蒸，煮一煮，又算得了什么。（来源：集美报）