叮咚入厦“贴身肉搏”朴朴

叮咚入厦“贴身肉搏”朴朴！

东南网6月4日讯（海峡导报记者 孙春燕） 平静了一阵子的厦门生鲜电商市场，最近又开始暗流涌动。本周一，大本营在上海的叮咚买菜，低调地举行了入厦开城仪式，正式进军厦门市场。从前置仓库到29分钟送达，“新人专享，首单免费”、注册即送188券包等开城礼，大有与朴朴“贴身肉搏”的架势。

即时配送的生鲜电商“战火”愈演愈烈，相比之下，去年曾一度吸引互联网巨头相继入局的社区团购买菜，在政策和市场的考验下，渐渐熄火“退烧”。

争市 叮咚买菜悄然入厦

凤安村安心蛋18枚9.9元，精品胡萝卜0.99元，鲜活大号清水小龙虾一斤9.9元……这两天，习惯手机买菜的罗女士抢到了一个新入厦生鲜电商——叮咚买菜的便宜。

和其他互联网生鲜电商一样，刚在厦门开张的叮咚买菜推出了不少特惠商品，除了每位新用户都有满减券大礼包外，还针对厦门消费者喜爱的水产品类，推出了一系列特价爆品，比如鲜活明虾半斤9.8元、七八两的鲜活海鲈鱼8.8元一条、鲜活大鲍鱼一只2.99元。“为了给厦门市民带来全新的生鲜消费体验，叮咚买菜不仅准备了独具华东、岭南特色的生鲜商品，还准备了一系列开城惊喜。”叮咚买菜人士透露，叮咚买菜已在厦上架上千种商品，还结合厦门消费者的消费偏好，特别引入了东山海鲜、漳浦紫菜、马尾冰鲜、宁德黄鱼等10余种水产，以及番鸭、猪心、光阳虫子鸡蛋、河田飞鸡等产品。

据叮咚买菜副总裁舒适介绍，今年4月，叮咚买菜宣布完成7亿美元的D轮融资，就在进驻厦门的前两周，叮咚买菜又宣布完成了由软银愿景基金领投的3.3亿美元D+轮融资；叮咚买菜在云南、贵州、山东等地投资建设多个叮咚买菜合作种植或养殖合作基地，保证85%以上产品源自产地直采，直供产地达到350个，产地直供供应商超600家。

招数 运营模式剑指朴朴

“朴朴的口号是最快30分钟送达，而叮咚买菜则宣称最快29分钟送达，比朴朴还要快1分钟。”有业内人士认为，由于运营模式基本一致，登陆厦门后，叮咚买菜与朴朴之间势必有场“硬仗”要打。

叮咚买菜“大本营”位于上海，进驻厦门后，叮咚买菜首批开设近30家前置仓，为各仓周边3公里范围内的用户提供最快29分钟送达的生鲜到家服务。据悉，叮咚买菜的创始人是梁昌霖，有12年军旅经历，2017年5月创立叮咚，目前服务范围已覆盖上海、北京、深圳、广州、杭州等31个城市，前置仓数量超过1000个。

而厦门市民熟知的朴朴起源于福州，是创始人陈木旺于2016年6月成立，疫情催化下，其生鲜前置仓去年营收接近百亿元，相比较上一年同比增长接近150%。有消息称，朴朴超市目前已经实现盈利，月均营收已突破4亿元，年度营收总额在50亿元左右。

导报记者注意到，4月份以来，叮咚买菜已陆续成立了包括菱感（厦门）电子商务有限公司、吃之以恒（福州）电子商务有限公司等7家公司。而厦门、福州都是“朴朴的地盘”，此番叮咚入厦争市，可谓是虎口夺食。

长期关注生鲜电商的林墨认为，就目前来看，叮咚买菜“火力”集中在生鲜领域，而朴朴已成长为一家“线上超市”，即以生鲜为抓手的综合超市，一个来势凶猛，一个根基深厚，谁能在厦门胜出，还要看市场表现。

发现 社区团购开始退烧

眼见即时配送的生鲜电商“战火”愈演愈烈，去年一度风头无两的社区团购，却是声势减弱，甚至出现偃旗息鼓的苗头。“现在做团购真是没意思，佣金比之前断崖式下跌，团品送达时间越来越不准时，我都不想干了。”昨日，社区“团长”小丽向导报记者大倒苦水，刚开始佣金有15个点，现在只有5个点；以前上午十点团品到货，但最近中午都到不了，耽误邻居做饭总是被吐槽。

另一位“团长”小柯也说，她有两个团，去年年底还能赚六七千，但现在只能赚两三千，收入减少一半左右。刚开始促销多、品质好，现在促销力度弱了，商品的品质也不如以前了，邻居们团购的热情降低了不少。

在过去不到一年的时间里，受疫情催化，社区团购一度迎来爆发式增长，滴滴、美团、拼多多、阿里等互联网巨头相继将社区团购作为重点拓展业务。不过，随着国家市场监管总局对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团、食享会等平台不正当价格竞争行为作出处罚，并出台规范社区团购经营行为的“九不得”，加上不断爆出的缺斤少两、生鲜不鲜、配送不及时等槽点，令社区团购“退烧”不少。

如今，小丽正在渐渐退出社区团购，她手里的两个团，因为到货不及时，已经关团好几天了，而团购平台似乎也没有着急复团的意思。

记者观察

两类模式谁能胜出关键还看客户体验

尽管社区团购出现降温之势，但生鲜电商依然是大有前景的领域，尤其是2018年至2020年，日均活跃人数、人均单日启用次数、人均单日使用时长等均呈现出增长率逐年上升的趋势，凸显生鲜电商行业不俗的发展潜力。但不可否认，生鲜电商行业前景有多广阔，挑战就有多剧烈。

林墨认为，目前厦门市场上，最直接的差异来自前置仓模式和社区团购模式，而最终能否留在“战场”上，最核心的竞争还是在于客户体验。

据了解，以朴朴和叮咚为代表的前置仓模式，物流配送效率突出，30分钟送达，品类丰富度相对较高，仓配成本较高，回报周期长，短期盈利压力大；而以美团买菜、橙心优选为代表的社区团购，以销定采减小了库存和损耗压力，但以小区为单位集体发货，到柜自提的方式，虽然降低配送成本，却伤害了客户体验。

除了模式，生鲜最重要的体验还在于品控，“社区团购生鲜不鲜”的消息频繁曝光，也是影响客户体验的一大短板。

据悉，在今年中消协发布的《2020年全国消协组织受理投诉情况分析》中，以生鲜为主的社区团购售卖的果蔬不新鲜，甚至缺斤少两的情况被重点“点名”。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，社区团购的整体需求不断增长，引发了社区团购的新一波乱象出现，除了质量问题，配送效率也有待提升，整个服务体系存在很多不完善之处。