厦门：榴莲价走高 销售仍走俏

榴莲价走高 销售仍走俏

目前市售基本为泰国产，半月后大量上市则有望降价

商超榴莲销售火热。

厦门晚报讯（文/图 记者 吴佳）“10斤多的榴莲要300元，比去年贵了。”在一家水果连锁店柜台前，一位宝妈表示，虽然不便宜，但还是想吃。目前进入泰国金枕榴莲成熟季，记者走访发现，今年价格总体高于往年，但是不少消费者仍愿意买单解馋，“臭名远扬”的榴莲火爆程度直追车厘子。

【市场】

价格高于往年，市民购买热情却不减

昨日，记者走访厦门多个批发市场及商超发现，榴莲“C位”出道，占据各水果店及卖场的显著位置，销售火热。目前在售的基本是泰国金枕榴莲，每斤零售价约22元-32元。

在国民水果金尚店，泰国金枕榴莲（A果）标价32元/斤，会员价29.8元/斤。而附近一家社区便利店打出促销标签，A果原价39.9元/斤，活动价22.9元/斤。

“粗略估计，今年金枕榴莲（A果）的批发价同比增长了将近30%。”厦门市百锦果蔬专业合作社经营榴莲批发十余年，其采购负责人翁先生说。据悉，往年，A果零售价18元/斤-20元/斤，批发价在14元/斤-15元/斤；今年，批发价就要22元/斤-24元/斤。

不过，市民购买意愿依然强烈。在沃尔玛超市，泰国金枕榴莲以19.9元/斤（未标明是否A果）的促销价吸引大量客流。“买的人很多。”负责为顾客开壳取果肉的工作人员忙个不停，身边顾客排起了长队。而在金尚一家社区便利店短短10分钟，成交了7单。

“今年总体走量不错。”翁先生表示，近几天，最高峰时到货500件（一件净重大致33斤），当天就售完。

此外，据泰国农业部数据显示，今年1-3月，泰国榴莲对华出口额达1.86亿美元，同比增长14%。

【分析】

上市初期需求大，预计半个月后价格稍降

记者采访多名业内人士探询榴莲价高的原因，其中，上市初期的供需关系、产地价格及产品自身特殊性等因素被提及较多。

“现在还没大量上市，价格会高一点。”国民水果店一位工作人员说。“初上市价格高一点很正常。”厦门市龙海果蔬行会会长王主峰也说。他预计，半个月后，一箱32斤装泰国金枕榴（A果）批发价可以降到400多元，现在约为680元。

王主峰说，榴莲的保存期限非常短，只要裂开必须马上吃掉，否则就会变质。裂口太大，果肉口感也会受影响，只能降价销售。他表示，进口榴莲各环节都会增加损耗，导致成本提高，售价相应提高。

也有人透露，榴莲产地价格上涨推高了零售价。“进口成本上涨了。”中埔批发市场一家有销售泰国金枕榴莲的商户林先生表示，产地价格从早几年的13元/公斤-17元/公斤，涨到现在的21元/公斤-28元/公斤。

翁先生提醒，市售榴莲一般按A果、B果销售。A果价格高，B果次之。以外观看，A果比较饱满、形状比较规则，整体形状比较圆润；不规则的都是B果。

【支招】

榴莲挑选“四字诀”

近期，“买榴莲就像在赌石”“挑榴莲就像开盲盒”等话题相继冲上热搜。从事榴莲销售七八年的洪女士，为大家支招“四字诀”——看、捏、闻、摇，解决榴莲挑选难题。

■一看

看尖刺。尖刺又大又矮的皮薄，果肉多且饱满。看外形。颜色呈土黄色说明比较熟，果形越鼓肉越多，5瓣肉左右最常见也最好。看底部。底部较平果肉较多。看裂口。挑选外壳轻微裂口的（裂口不要太大），或者没有开口，但可以用刀子轻轻撬开。裂口太大，暴露在外的果肉会受污染，容易变质。

■二捏

捏尖刺。用手捏两根相邻的尖刺，如果比较轻松能捏拢，说明榴莲比较熟。

■三闻

闻气味。靠近榴莲底部闻一闻，如果有浓郁的榴莲香，表示榴莲成熟度较好。如果有一股酒精味，说明果肉变质了。

■四摇

摇一摇。成熟的榴莲，摇晃起来能听到有轻微果肉晃动的声音。