过小年习俗多 南北各有不同

南方爱吃甜山东吃饺子

此外，我国各地还有很多不同的小年习俗。

爆米花糖是江西靖安小年的特色食物。小年这天，当地百姓会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新一年财运大发、生活美满。

在福州，甘蔗是祭灶必备的食物，取其“节节高”之意，为新一年讨个好彩头。

“我们家会吃饺子。”来自山东的胡女士说，在山东老家，每年小年，家家户户都会煮上一大锅饺子。在小年吃热气腾腾的饺子，仿佛更能想起家的味道。

特写

预订炸枣封肉 提前备货年味足

今天是南方的小年，许多人开始准备年货。在同安的村庄，部分村民着手备起自家年货，蒸发糕、炸炸枣、包五香，这一流传的民俗，是村民眼中不变的年味。当然，更多市民还是会选择直接购买。

同安名小吃“吴招治薄饼”近来生意红火。“这两天开始，来电预订炸枣和封肉的顾客越来越多。”省级薄饼制作技艺非物质文化遗产传承人、同安封肉非物质文化遗产传承人吴招治说，往年每逢这个时候，店内的炸枣、封肉都卖得很不错，不少人会提前预订，等到腊月二十九或者除夕当天来提回家。因此，春节前，店内的炸枣、封肉备货量会比较大，尤其是炸枣，销量较平时会多一倍以上。

吴招治说，今年，店内还新推出了礼盒装的同安封肉，将煮好的封肉进行真空压缩，装于特别定制的珠光青瓷封肉罐中，别具特色，非常适合做伴手礼，销量也很不错。    （记者 洪艳艳）