今年厦门樱桃市场十分热闹 国产品种终于有了芳名

厦门晚报讯（文/图 记者 王颖达）每年6月上旬到7月中旬，国产樱桃和进口车厘子接连上市，展开正面较量，价格、甜度、酸度、硬度等都成为人们判断水果好坏的指标。今年，厦门樱桃市场十分热闹，率先上市的国产樱桃依据品种终于有名字了，价格更实惠；而进口车厘子价格仍居高不下，每斤几乎都在70元以上。

先锋

　　品种:中晚熟品种

外形:果皮呈黑紫色，在三者之中，硬度最高。

该品种于1988年从加拿大引入，2004年通过山东省林木品种审定委员会审定。果肉硬脆，甜度高，几乎没有酸味和果味，水分较低，耐储存。

红美人

外形:果皮呈洋红色，果肉淡红色，果肉比“美早”更软，酸度明显，甜度适中，水分足。

据记者了解，该品名是本地货商自己取的。业内人士称，按照上市时间和价格来看，该品种其实应是“晚红珠”或“萨米特”。“晚红珠”是20世纪70年代我国杂交培育的最晚熟大樱桃优良品种，“萨米特”于2004年由山东省果树研究所樱桃育种团队播种而成。

美早

　　品种:早中熟品种

外形:颜色为红紫色，果柄粗短，硬度高于“红美人”，低于“先锋”。

该品种于1999年由大连市农业科学研究院引进苗木和接穗，进行定植和改接。果味明显，肉质脆，水分足但甜度只在7成左右，酸度较低。目前产季即将结束，所以价格从6月中的每斤34元逐渐上涨。

三个国产樱桃品种外观口感均有区别

今年，厦门市面上，樱桃不再是简单地标称国产货或进口货了，不同品种的国产樱桃终于有名字了。记者走访市场发现，几乎是每个商家都会将国产樱桃的具体品名，印在标签或标价牌上。从6月初上市的“明珠”到目前市场上的主流品种“美早”“先锋”“红美人”等，同样是中果(大小)，价格随存量每日波动，普遍每斤在28元～50元之间。

记者同时购买了“美早”“先锋”“红美人”三个国产樱桃品种的中果，乍一看十分相似，仔细对比后发现，三者的外观、口感有所区别。其中，“美早”的果皮呈红紫色，果味最足、甜度居中；“先锋”的甜度最高，果皮黑紫，果味不明显；“红美人”的果肉偏软，果皮洋红色，口感酸甜。

相比美国进口车厘子“美早”形相似但果味淡

据了解，国产樱桃约有20多个常见品种，主要集中在山东省种植。由于樱桃很容易磕伤，对温度的要求又很高，只有耐储存、产量高、价格有优势的品种才会销往南方。其中，“美早”品种最常见，从6月初开始至今都在销售。

值得一提的是，“美早”和一款美国进口车厘子，有着几乎一致的红紫色外观，如果放在同一货架上很容易拿错。据业内人士介绍，它们两者或有亲缘关系。记者查询资料得知，“美早”是大连市农业科学研究院从美国引入的早中熟品种，具有产量高、裂果少的特点，在烟台、大连等地种植。

“‘美早’品种果柄偏粗短，吃起来和美国进口车厘子仍有明显差别。”水果湾水果店的老板杨先生说，两者中果的价格每斤相差近20元，摆放在一起若拿错就亏大了。记者购买了两个品种品尝后发现，美国进口车厘子果肉酸甜度、果香都更明显。杨先生猜测，今年已销售的几批“美早”确实都出现果味较往年淡的情况，可能与产区种植气候有关。

【温馨提醒】

据记者了解，国产樱桃即将“过季”，目前在售的都属于中晚熟品种。而美国、智利、加拿大进口车厘子即将迎来上市高峰。消费者可抓紧时间，多多品尝国产樱桃。