​厦门不少奶茶店咖啡店已恢复到疫情前的营业水平

饮品店经营逐渐回暖　 行业协会策划比赛

走访中，一些奶茶店店主介绍，近期时有集中时间段订单激增的现象。

“位于嘉禾良库的门店，下午三四点，会‘爆单’。”台北茶贰式老板林宗龙查看近日订单量说道，此外，临近观音山片区的新加盟店，在晚上9点迎来销量高峰，一般要营业到凌晨2点。

“最近的销售情况较难预测，订单量时有突增。”厝内小眷村经营人林华坤说，近期门店做活动促销，收获一些订单，甚至在忙的时候，他自己也要动手帮忙打包外带订单。

厦门市烘焙与咖啡协会常务副会长苏柏龄说，自复工以来，本土咖啡店陆续开张，该协会为助力本土咖啡店恢复营业，策划举办咖啡比赛，其间受疫情影响，开赛时间只好延期。除了比赛，协会还计划联动厦门各咖啡馆和大学校园咖啡协会，做一些线上促销活动。

【数据】

日人均外卖奶茶量

在全国一二线城市位居第一

据饿了么平台数据统计显示，4月以来，厦门奶茶外卖订单量环比上个月增长了2成；咖啡店销量环比上个月增加近3成。日人均外卖奶茶量2杯（奶茶订单总和/奶茶用户），在全国一二线城市中排名第一。活跃咖啡店铺数量也恢复到去年12月的水平，订单量环比上个月增长近3成。