守护“舌尖上的平安” 厦门湖里流行用餐新“食”尚

东南网4月21日讯（本网记者 邹玒 通讯员 陈敏）将安全、文明的防线延伸到餐桌，近来，厦门湖里居民的餐桌上掀起一股新“食”尚，安全、健康、文明的用餐方式，正惠及每个家庭、每位市民。

做好疫情防控，湖里餐饮行业服务人员们也多了一份“新义务”，引导顾客文明、安全、有序地就餐，提倡公筷公勺、不扎堆堂食、间隔排队、实名登记。在疫情防控期间，特殊的文明餐桌成为疫情防控的有效手段。

为保障顾客安全、安心用餐，湖里区天虹商场（五缘湾店）负一层美食广场做好了全套防护。就餐区域撤掉了近一半的桌椅数量，拉大餐桌间距。从业人员有序引导顾客，每张桌子仅供一人就餐，还用隔板挡住餐桌周围。“就餐请间隔1米，不聚食。”文明用餐提示标语也多处可见，提醒食客在享用美食的同时，也不忘文明用餐。

缺少条件设置隔离板的餐厅则采用隔桌接待模式。每两桌顾客用餐时，间隔一张桌子，留出一份彼此安心的文明距离。而一些客流量较大的餐厅，在排队等候区设置了多条1米黄线。服务人员积极主动引导顾客按黄线排队等候，文明礼让，最大程度将交叉感染的风险降到最低。

随着厦门按下开学的“快进键”，湖里区各校园食堂吹起了一股文明用餐新风尚。湖里区市场监管局深入双十中学等学校，为学校食堂工作人员带来了一场场学生食堂防疫实用培训课程，用宣讲的方式传达文明用餐、健康防疫的理念，共筑湖里平安校园，宣传普及学校食堂需要引起注意的各种细节事项，让文明精神常伴同行。

文明用餐不仅是出门在外时的好习惯，也是鹭岛百姓家中餐桌上的一股新潮流。市民郭女士就分享了自己的故事：“比起以前大家都用各自的筷子夹来夹去，有时候甚至互相‘打架’。现在用起了公筷，我夹菜的时候还能同时照顾好老公和女儿，既干净卫生，更增进了家人情感。”