【助农】厦门翔安乌山村优质小葱寻买家 一斤仅一元

乌山村村委会主任蔡属美推介展示翔安青葱。东南网记者颜财斌摄 

东南网3月25日讯（本网记者 夏菁 颜财斌 通讯员 郑第腾飞）每年10月至次年2月之间，是小葱采收上市的时间。受疫情影响，今年一些地方交通运输不便、客商减少，让厦门市翔安区新圩镇乌山村种植的小葱无法及时销售出去。

近日，省直机关厦门支援队厦门小分队走进田间地头，帮助当地农民解决小葱销售难问题，并积极联系大型的食品加工企业，充分发挥自身的优势，吸引更多人来关注。同时，在村主任蔡属美的带领下，还拓展线上销售渠道和品种，提升品牌知名度。“我们的购葱热线：13599906222（微信同号）。24小时为广大客户开放，欢迎选购。”蔡属美说。

十万斤左右小葱滞留田间

上世纪五十年代，翔安区开始种植小葱，到九十年代开始形成大规模种植，每年种植面积可达到2.5万亩以上，主要分布在新圩镇、内厝镇、新店镇。

目前，乌山村已成为厦门市主要的青葱种植基地，同时也是闽南地区青葱主要销售集散地。2011年乌山村青葱还获得全国“一村一品”示范村镇。

“乌山村从上世纪六十年代开始种植，1700多亩的地，盛产时青葱的种植面积占比有80%-90%。”乌山村村委会主任蔡属美表示，今年受疫情影响，还有十几亩、十万斤左右的小葱未销售出去。

乌山村村民蔡海翔表示，过去，葱贩会前来收购，运输至各地。今年受疫情影响，交通不便，餐饮店在春节期间也处于歇业状态，导致小葱遇到销售难的问题，“今年种了三亩小葱，两万多斤，正等待买家”。

乌山村的青葱品种主要为六河，葱的根部小，但吃起来特别香，营养价值也很高。厦门当地的个人、餐饮店、超市等若有需求，可前来向村民采购，也可直接拨打13599906222联系蔡属美。产地的价格很便宜，一斤小葱仅一元。

“云端”销售助农增收

此前，乌山村也开始尝试“云端”销售青葱加工品，此次疫情更坚定了他们要打开多元化销路的想法。

“通过加工的方式，能更大程度地提高农民的经济效益。”蔡属美提到，一般小葱的生长周期为70-80天左右，同时也会留存一部分葱在地里继续生长至150天左右，葱头长大后再做成葱酥、葱头油，在网上出售。

据了解，去年10月起，蔡属美和家人就开始着手开设家庭农场，制作葱头加工品，参加农产品展销会，进一步打通末端销售。“10多斤的葱头才能制作一斤葱酥，而三斤葱头只能做出一斤葱头油。”蔡属美表示，葱头放进烧热的食用油里炸起来有一股特别的葱香，左邻右舍都能闻到，倒出来的葱头油黄澄澄的，很清澈。这样加工后的产品保质期也比青葱要久，葱头油的保质期可长达15个月。

“目前，在微店上已出售了几百瓶葱头油，大瓶每瓶55元，小瓶每瓶28元。”蔡属美提到，接下来，他们计划申请公司，建厂房、化验室、仓储等，建立起这个家庭农场的机制后，与农户签订合同，多样化打开小葱的销路。

去年开启这个计划后，他们还得到了新圩镇、农业局等部门的支持，农业局还派技术员前来指导，增强农户对蔬菜疾病的防治能力。