厦门复工企业多措并举 解决员工吃饭安全问题

“移动食堂”大显身手

管辖有较多工业企业的禾山市场监管所，最近积极号召辖区有条件的酒店、餐饮单位推出“移动食堂”服务。所谓移动餐厅，就是指餐饮配送公司将饭菜打包分装，由专人配送的用餐方式。相比较传统的扎堆堂食就餐形式，移动餐厅转化为打包外送就餐，减少人员接触，消除了聚集性就餐、排队取餐等存在的风险隐患。

据了解，“移动食堂”主要集中在餐饮条件较好的星级酒店、餐企业配送企业，如五缘水乡酒店、牡丹大酒店、夏商营养餐等。还有一些餐饮服务单位，特别是适合外送的肯德基、麦当劳等。另外，美团、饿了么等外卖平台，也与已有外卖服务且烹饪制作、配送条件较好的餐饮单位联手，全力推广“移动食堂”业务。为满足周边商业区复工、复产及社区居民的餐饮服务需求，五缘水乡酒店还专门组成了“移动食堂”研发小组，研发了如何做好外卖餐。

无接触售卖大行其道

前几天，早龙早餐车、黄则和早餐车等重新与厦门人见面。记者发现，早龙早餐车上，都张贴着“无接触售卖”的提示。据了解，根据早龙公司的要求，顾客不能自己动手挑选早餐，只能通过报餐名，由摊主取出装进袋子递送给顾客。

而禾山工商所负责人告诉记者，辖区内“移动食堂”饭菜，都会被要求用一次性灭菌打包盒密封包装，骑手在送餐前和送餐后，都进行严格的消毒，佩戴好手套等防护设备，保证接触不到食材。

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