集美区市场监管局：为企业提供集体用餐配送服务

为企业提供集体用餐配送服务

区市场监管局精心筛选品牌餐饮企业，把好食品安全九道关卡

“企业没有食堂，员工就餐怎么办？”“市里推荐的集体用餐配送单位都不在集美，我们订餐少，自提又太远。”辖区目前有466家工业企业复工复产，其中以食堂方式供餐的企业仅112家，近76%的企业或因未开办食堂，或因食堂暂停供餐等原因面临员工供餐困扰。为保障复工复产企业员工用餐安全，集美区市场监管局采取多项举措为企业排忧解难。

为解决辖区内缺少集体用餐配送企业的问题，区市场监管局联合区工信局、区商务局等部门，从辖区具备集体用餐配送资质的企业中，精心筛选出食匠团膳（厦门）餐饮有限公司、新华丰华大餐饮（厦门）有限公司、厦门宸香餐饮服务有限公司、厦门食味源餐饮管理有限公司等4家品牌餐饮企业，为企业提供集体用餐配送服务。目前，4家企业每日供餐达2.5万余份。

集体用餐配送一次性加工量大、辐射范围广、消费群体大，企业防疫风险和食品安全责任更大。区市场监管局从防疫物资准备关、从业人员健康关、设施设备消毒关、食材溯源关、规范操作关、饭食出菜关、配送控温关、打包消毒关、菜品检验关9道关卡，对配送单位的防疫与食品安全开展“最严突考”，确保集体配送用餐安全。下一步，市场监管部门还将持续跟进、定期抽查，确保供餐企业防疫食安两大主体责任落实到位。 （记者：吴觅亮 通讯员：郑雯颖 来源：集美报）