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厦门:“食安卫士”创新监管方式 四项举措守卫舌尖安全

2020-02-12 23:47:58  作者: 文洁  来源: 东南网   责任编辑: 柳绿   我来说两句
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东南网2月12日讯(本网记者 文洁)春节假期以来,为了抗击疫情,厦门市思明区市场监督管理局的“食安卫士”们纷纷响应号召,主动取消了休假、退订了出行的票,有的连夜返程、告别家人,投身餐饮安全监管一线,创新监管方式,用四项举措督促餐饮店担起主体责任、指导其做好各项食品安全工作。

坚决叫停群体性聚餐

思明区市场监督管理局落实厦门市应对疫情指挥部5号通告,要求各餐饮服务单位不得承接任何形式的群体性聚餐活动。1月24日至2月4日,该局已检查餐饮服务单位1630家次,部分酒店自觉取消群体聚餐订单,并主动取消了自助餐服务。同时,还督促各餐饮服务单位做好消费提醒和引导,做好餐饮具的消毒,有条件的应对经营场所开展消杀。

结合现场检查、微信平台等方式,思明区市场监督管理局向8869户餐饮服务单位发送《关于防控新型冠状病毒感染肺炎致餐饮服务单位的一封信》,提出严禁购买、饲养、宰杀、加工、供应来源不明的野生动物,做好每日晨检记录等10条防控措施。

联合企业助力全民“战疫”

针对辖区部分餐饮服务单位受疫情影响,大量食材积压仓库的情况,思明区市场监督管理局积极出主意、想办法,为企业提出奉献爱心、内部采购、降价出售、网上销售的四点建议。

日前,厦门知名连锁餐厅全家福已响应号召,将300份正规采购的生鲜蔬菜赠送给春节期间坚守在岗的清洁工人们,部分大酒楼也首次通过网络推出了大餐送上门服务。该局还帮助经营者想法设法紧急调货,要求各市场和超市要及时了解库存情况、跟进销售情况、掌握消费趋势、联系总仓补货,在稳定物价的前提下,保障好疫情防控期间的食材供应。

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