灌口市场监管所：全力保障口罩生产企业就餐供应

特事特办：集美灌口市场监管所

全力保障口罩生产企业就餐供应

为应对疫情，口罩生产企业中科贝思达公司响应国家号召，召集工人复工生产。灌口市场监管所在对该生产企业的日常检查中发现，由于恰逢春节和疫情防控期间，该企业周边餐饮店少有营业，多数工人无处就餐，企业便自行联系一私人厨房为工人提供一日三餐，以解燃眉之急。但执法人员在检查中发现，该厨房为一私人居家厨房，无法达到正常餐饮配送点要求。

这在“非常时期”，为保障疫情防控物资生产，灌口市场监管所采取“非常手段”，组织工作人员上门指导该私厨，从食品采购管理、加工制作过程、餐饮具消毒、每日餐食供应种类等方面，全面规范该厨房的食品安全各项指标。与此同时，工作人员还每日定时上门对餐食进行食材农残、中心温度、亚硝酸盐等快速检测，规范其采用分餐制，在厨房现有情况下尽全力把控餐厨安全，特事特办，为企业员工就餐保驾护航。 （记者：林志杰 通讯员：蔡慧群 来源：集美报）