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鲍鱼价格竟比丸子还便宜 市民采购注意货比三家

2019-12-07 23:56:35  作者: 王颖达  来源: 厦门晚报   责任编辑: 文洁   我来说两句
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-顾客在市场挑选鲍鱼。

厦门晚报讯( 文/图 记者 王颖达)伴随气温降低,福建产鲍鱼大量上市,逐渐取代山东产鲍鱼成为主要货源。记者实地走访厦门本地的批发和零售市场发现,今年的鲍鱼价格低于去年同期,买一只鲍鱼的价格,甚至比汤里放一颗丸子还便宜。由于批发端与零售端价格差异较大,市民在选购的时候要注意货比三家。

【市场】

养殖户扩大规模产能过剩市场需求有限

市民张晓婉最近就很爱在网上下单购买特价鲍鱼。她告诉记者,自己平日里煲汤、煮面都喜欢放品质较好的鱼糜制品,比如福袋、鱼饼等等。她发现超市卖的鲍鱼一只售价3元多,购物平台上特价销售每只2.9元。而她平日里购买的“福袋”丸子,换算到每只的价格约3.8元。“终于能体会到用鲍鱼煮面还不手抖的感觉了”。她打趣道。

林荣华是夏商国际水产交易中心内规模较大的鲍鱼经营户之一,今年的鲍鱼价格让他直呼“亏本了”。他说:“这两天每斤8头规格的大鲍鱼批发价在55元左右,而小规格例如每斤25头的鲍鱼,批发价大概在35元。”

林华荣告诉记者,造成今年行情变化的原因,一是前年和去年的鲍鱼售价上涨,养殖户今年扩大规模,育苗量大增后产能过剩;二是由于天气情况良好,鲍鱼生长条件好,加上高端餐饮市场需求有限、出口量不足等因素直接导致鲍鱼价格下降。

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