青木瓜沙拉制作区 东南网记者 李奇 摄
东南网9月5日讯（本网记者 李奇 文洁）9月4日晚，“泰精选 · 泰美味 · 泰国美食之夜”活动在厦门红泰餐厅举行，泰王国驻厦门总领事馆商务处商务领事Mrs.Wichuda Akaramethathip（维达女士）出席并致辞。
活动当天由泰国大厨亲手烹制的泰国料理，现场观摩泰国青木瓜沙拉、冬阴功汤和黄咖喱烩软壳3道泰国料理的制作过程。30多道美味的泰国料理让现场来宾意犹未尽，美味而清香的泰国茉莉香米也让宾客们记忆深刻。
据了解，为保持泰国料理高质量标准和本真味道，泰国商务部推出了向海外泰国餐厅颁发“泰精选”认证(Thai Select）的举措，树立海外友人对美味泰国料理及优质餐厅服务的信心。泰精选餐厅有两大重要评判标准，分别是泰国餐厅的菜品具有正宗泰式味道，提供新鲜美味与高品质的餐食；泰国文化融入餐厅，提供热情服务与舒适的用餐氛围。
目前，全世界范围内获得“泰精选”认证的餐厅共计1472家，中国有64家，其中厦门6家，分别是红泰餐厅、金象湾泰国餐厅（五缘湾店、三航店、瑞景店和华侨店）和Misoo Thai。目前在申请中的有两家，香兰叶子泰国餐厅（罗宾森店）和泰谣泰国餐厅。“泰精选”证书的有效期为三年，过期需申请续期。
泰国大厨现场烹制冬阴功汤 东南网记者 李奇 摄
泰王国驻厦门总领事馆商务处商务领事维达女士致辞 东南网记者 李奇 摄
现场表演传统泰式舞蹈 东南网记者 李奇 摄
现场美食 东南网记者 李奇 摄
现场美食 东南网记者 李奇 摄
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