厦门月饼大战比拼创新口味 发力包装和营销

香辣小龙虾上阵 月饼大战火力猛

商家除了比拼创新口味，还在包装和营销上发力

厦航金雁酒店推出的月饼礼袋

厦门晚报讯（文/记者 翁华鸿 图/受访企业提供）今年月饼大战已经打响，记者近日走访发现，超市、星级酒店、烘焙企业等传统月饼商家已早早吆喝起来，各种咖啡店及喜茶、奈雪の茶等网红茶饮品牌也纷纷入局，成为月饼市场的新竞争者。

新面孔

茶饮店咖啡馆都加入

多年来，月饼市场一直被盘踞线下的传统企业垄断。随着90后、00后成为主力消费人群，线上和很多跨界品牌纷纷试水月饼领域。记者走访厦门市场发现，除了传统月饼商家“霸屏”外，一些跨界“新面孔”也新鲜登场。喜茶、奈雪の茶等网红茶饮品牌推出月饼产品，从拼历史、口味、形状、包装，到拼营销上发力；星巴克、太平洋咖啡、三只松鼠、良品铺子、故宫等也推出更多元化和新奇特的月饼礼盒。

月饼作为应季食品，市场容量有限。网红茶饮品牌备受年轻人喜爱，月饼却并非年轻人所好。这种情况下，网红茶饮品牌为何涉足月饼市场？喜茶相关负责人表示，这是喜茶的一次有趣尝试，因为茶和月饼在口味上非常搭。奈雪の茶相关负责人也说，该品牌的月饼产品反响很好。

业内人士认为，低成本、高利润是吸引各大品牌“前赴后继”入局月饼市场的主要原因。据业内人士透露，按一盒4枚普通月饼计算，加上包装，一般成本不超40元。而市面售价一盒集中在100元-300元。月饼制作门槛也很低。很多品牌找工厂代加工就能实现生产，这也是不少品牌布局的关键原因。