厦门思明区食品安全周展示“新科技”

点外卖可先看“后厨直播” 思明区食品安全周展示“新科技”

东南网6月23日讯 （海峡导报记者 康泽辉 通讯员 张薇 吴静婍 文/图）点外卖先看“后厨直播”，收外卖再看“外卖封签”，在6月20日厦门思明区2019年食品安全宣传周启动仪式上，思明区亮点频频，新招不断，就是为了全面守护市民舌尖安全。

主题为“尚德守法 食品安全让生活更美好”，活动由思明区食安办、思明区科协、思明区市场监督管理局等联合主办。

点外卖先看“后厨直播”将陆续在思明区推广

足不出户，想吃什么，点个外卖送上门。可是，外卖商家后厨看不到，外卖质量、食品安全怎么保障呢？别担心，在思明区，现在点外卖可以先看“后厨直播”啦。思明区食品安全宣传周活动现场向市民展示了这一外卖“新科技”。

思明区市场监督管理局食品科科长纪荣祥介绍，思明区万象城现有的75家餐饮服务单位后厨的“明厨亮灶”系统，如今都接入到厦门食品药品监测预警中心平台了。

同时，万象城内入驻“饿了么”的13家餐饮店和入驻美团点评集团的20家餐饮店，其“明厨亮灶”系统也100%接入了上述两家网络订餐平台，“市民可直接在线上观看后厨直播。”纪荣祥说。

“明厨亮灶”网络化举措，是思明区食品安全“数字化监管”的一大探索，实现了从线下到线上的食品安全共治共管，也让消费者真正体验到“眼见为实”。

思明区创建万象城食品安全示范商圈也在现场启动。据悉，接下来，思明区还将打造宝龙一城、SM二期、世贸中心、金尚广场、三友假日商城（鼓浪屿）等5个食品安全示范商圈，并陆续推广“明厨亮灶”网络化模式。

100万份“外卖封签”给餐盒“上保险”

在今年“食品安全宣传周”启动仪式上，思明区市场监管局同步开启了“外卖食安封签”启动及授予仪式，现场展示使用封签的效果。

纪荣祥介绍，此次思明区授予“饿了么”、美团平台共计100万份外卖封签。

“外卖食安封签”，简单理解就是给餐盒“上保险”，即在商户出餐后，使用统一的封签对外卖进行包装，如果消费者发现送到的餐盒上封签有损，可以当场拒收。

实施“外卖食安封签”能够避免外卖在配送过程中被污染，有效保障了餐食配送最后一公里的安全。