北京798地标餐厅抢滩厦门开启舌尖的“环球之旅”

2019-06-15 07:58:27文洁来源：东南网责任编辑：颜财斌我来说两句

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澳洲安格斯战斧牛排 At Café供图

东南网6月15日讯（本网记者文洁）以美食对话世界。15日，北京798地标餐厅——At Café爱特咖啡在磐基名品中心开门纳客。

据了解，颇具艺术风情的At Café“诞生”于2003年，创始人是当代艺术风云人物黄锐。他是北京798艺术空间的创始人，1979年“星星美展”的发起者之一。

艺术家“跨界”经营餐厅，在黄锐看来，美食是连接一个人和城市最微妙的关系。“落户”厦门，黄锐希望At Café成为北京与厦门两个城市的微妙连接点。他把At Café厦门磐基店定位为旗舰店，并亲自操刀设计餐厅的空间布局，将艺术爱好与美食结合呈现出来。

据介绍，At Café集结了意大利、墨西哥、西班牙等国家的主厨。厦门磐基店由意大利主厨总领，提供了金酒渍挪威三文鱼配酸奶汁、新西兰慢煮鹿肉里脊、澳洲安格斯战斧牛排、龙虾手工意大利面等多个国家的特色餐品。

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