海峡论坛第二届创意涂鸦巡回赛15日集美大社启航

最“难忘”的美食

“创意”涂鸦前忙着打卡，“艺术”工坊里连连惊叹，在大社里兜兜转转了许久，心灵得到了极大满足，但是不是总觉得少了点什么？没错，美食，大社里从来不缺的、慰藉身体的美食。

大社美食

沙茶面，大社里有好几家。其中，名气最大的，当数戏台沙茶面。肉丸、豆腐、煎蛋、花蛤和海蛎，光是配料就有近20种；汤头浓郁，配料新鲜，微辣中带着甜味。在这里，你绝对可以吃出浓浓的古早味。

阿美大肠血，陈月美在大社已经营了21年。每天4点多，陈月美就开始准备，拔油、清洗大肠，灌新鲜猪血，熬制骨头汤……直到9点多，端到客人面前。外观饱满，色泽明亮，大肠和猪血结合得不松不散，入口鲜美无比。这就难怪，几乎每天中午12点不到，这里的大肠血就会卖光光，真真的逾期不候。

联生老店，名头更大，号称集美最老的店。这里的忙碌，从清晨五点多就已开始了。屋内敞开式厨房的石板上摆放着整整齐齐、已处理好的食材。虾仁很鲜，鱿鱼Q弹，是这里的标配。除了招牌炒面，店里的鱼头煲、海蛎煎等，也颇受食客喜爱。在集美大社大榕树下的这家小店，在没有互联网的时代，名声已传遍许多地区，许多食客慕名而来。如今，这里一天光是炒面就要卖出上百斤。你说，这里的东西要不要来尝一尝？

此外，这里还有别具风味的猪肝面线、炸得金黄的海蛎炸，以及热气飘香的烧肉粽……多得说不过来的美食，虽然不一定是大社独有，但绝对有这里不得不尝的风味。

说了这么多，就不信你不心动，还等什么，赶紧来集美大社文旅街区打卡吧！