总体达标但仍有小瑕疵 厦门市食安办昨走进同安区工业园

市食安办昨走进同安区工业园，检查企业食堂食品安全

总体达标，但仍有小瑕疵

海西晨报讯（记者 黄伊娜 通讯员 杨铃 黄煜）昨日，厦门市食安办走进同安区工业园，开展“月月十五查餐厅”食品安全检查行动。

根据前期市民在市食安办微信公众号上的留言，市食安办随机抽选了两家工厂食堂，组织市场监督管理部门执法人员、同安区工会职工服务中心工作人员、同安区食品安全志愿者和媒体代表一起走进园区，共同监督工人的食品安全。

在厦门中药厂有限公司食堂，执法人员重点检查了主食库、调味库、粗加工、切配等区域。执法人员表示，调料有按规定离地存放，肉类均有经非洲猪瘟检测，总体符合规范，但下水道管网较宽、地砖破损，有老鼠进出和积水的风险，要及时进行修整。另外，执法人员发现，冷藏室中，冷冻库温度为零下十六度，未达到冷冻食品规定的零下十八度保存标准；留样盒存在变形、未盖紧的情况。

随后，执法人员来到厦门绿泉实业有限公司的食堂。经检查，食品仓库内摆放符合规范，总体达标，但同时也存在不足。例如，冷冻库有些许结霜，且未达到冷冻食品保存建议的零下十八度；留样盒未盖紧，外购食品未留样。

现场，市场监督局的工作人员也对蔬菜、肉类进行农药残留、瘦肉精含量检测，结果均为合格。执法人员表示，会把上述整改意见下发企业，七天后进行复查。