厦门必胜客开启美味觉醒体验 发现“皇后的盛宴”

白宇微电影（主办方供图）

东南网3月18日讯（本网记者 刘玮）3月18日上午，一场主题为“皇后的盛宴”的美味觉醒体验活动在厦门海滨必胜客餐厅开启。当天，必胜客发布2019春季全新菜单，除了在产品创新上加入更多想象力和颠覆性，比2018年菜单更是更新了近20款菜品。

作为行业潮流风向标和比萨专家，必胜客进入中国29年以来，对比萨的探索从未停止。2019年初意式手拍大方薄底系列比萨一经推出，就好评如潮。考究的饼底经由16小时的低温酵醒，手拍揉拉出气孔丰富的轻盈薄底，轻轻抖成自然方形，配合着手作的温度，再铺上满满一层馅料，放进烤炉，出来的饼底外酥内软，格外有嚼劲。

除了饼底，在比萨的馅料搭配上，必胜客一直潜心钻研如何用料理的艺术，发掘比萨的美味潜力。炙烤澳洲牛肉比萨应运而生，精选肥瘦均匀的进口澳洲牛后胸肉搭配必胜客独家酱汁，混合三种菌菇，经由恰到好处的炙烤，饱满多汁的牛肉与莫扎里拉芝士相互融合，脂香与柔滑在齿尖相互交融。

为了俘获食客们挑剔且不断变化的味蕾，必胜客新菜单也不吝重磅推出配以顶级芝士的皇后云朵布拉塔芝士比萨。作为扎根中国的餐饮品牌，必胜客不仅为食客们引入世界各地的精良食材，也借助自身强大的产品研发能力，发掘中国本土优质食材制成佳肴。兼顾食材开发与精准扶贫的“必胜客扶业计划”将大自然馈赠的芬芳——黑松露，引入美食家族中。

黑松露生长在地表之下，相当隐秘，采挖难度高。云南永胜县是全球重要的优质黑松露产地之一，但由于当地农户缺乏相应的科学采摘知识，导致黑松露生长环境日趋破坏，产量不断下降，农户的收益得不到持续保障。2018年必胜客启动“扶业计划”社会责任项目，一方面将当地黑松露引入供应链，开发黑松露系列产品，另一方面邀请中科院专家，针对黑松露收种环节粗放的问题，以“授人以渔”的模式培训农户，推动当地产业和经济的可持续发展。

在新必胜客，不倦探索和创新的精髓不仅用于对美味的钻研，也被融入必胜客的品牌基因，使其不断在用餐体验、环境和服务上焕新升级。去年秋天，必胜客与纽约知名时装设计师Anna Sui的合作，让餐厅服务员穿上了带有经典“安娜紫”的定制制服，展现年轻潮流新形象的同时也希望带来更贴心的服务。

“新发现”也被记录在镜头中。在必胜客与白宇最新合作的微电影《让我们重新认识》广告中，大家可以捕捉到种种惊喜。