外卖平台“涨费”风波调查 厦门餐饮商家又爱又恨

外卖平台“涨费”风波调查

外卖外卖 厦门餐饮商家又爱又恨

东南网1月25日讯（海峡导报记者 孙春燕/文 常海军/图）如今，动动手指就有外卖送上门的生活，早已是不少“懒人”的标配，餐饮商家也因此收获了更多的客流。

可是，近日以来，外卖平台佣金上涨的话题却成了“吃货”和商家的痛。

昨日，记者调查发现，虽然给商家带来了不少客流，但外卖平台的高费率已经成为商家诟病的最大“槽点”，商家一边吐槽“平台赚的比商家多”，一边将平台佣金转嫁给消费者，以致“吃货”们的外卖幸福感正在下降。

1引子

外卖平台闹涨价

最近，上海餐饮老板收到了外卖平台新的“合作方案”，每单费率从之前的18%上调至21%。这意味着，每卖出一单金额为100元的外卖，需向平台多支付3元。

不止是上海，在南宁，一位餐饮店老板表示，去年11月份，外卖平台服务费率从此前的 16%上调到17%，且30元以下的订单，每单服务费按5元收取。

在厦门，明发附近一家烧烤店老板阿伟也说，虽然还没有收到外卖平台的涨费通知，但最近几年，外卖平台的费率确实越来越贵。“从最初的零费率到5%、10%，再到现在的两成左右，像我们一样的中小餐饮店在与外卖平台的博弈中越来越弱势了。”

对于费率上调，美团相关人员表示，平台费率上调只是在南宁一些城市小范围实行，并不是全国统一上调费率，比如厦门市场上费率并没有上调。

饿了么方面也表示，厦门目前平台费率维持在15%-18%之间，没有提高费率，短期内也不会提高费率，还会争取降低费率。

不过，虽然外卖平台对于费率上调都给出了否定答案，但有餐饮店人员透露，现有店铺的费率虽然没有提高，但平台上新开店铺的费率增加了一个点，比如现有店铺费率18%，新开店的费率就是19%。

另有外卖平台业务人员表示，关于平台的费率，商家可以根据自身所处阶段的不同需求，自由增减服务项目，并依据服务内容与平台签订合作协议，不同的服务类型对应不同的费率。