酒店除夕夜预订量不错 半成品年夜饭受厦门市民青睐

年夜饭怎么吃？网购半成品菜走俏

酒店除夕夜预订量不错，也有不少市民选择点外卖、预订半成品

外卖商家推出“围炉”火锅年夜饭套餐。(资料图)

海西晨报讯(记者 钟宝坤 白若雪)随着生活水平的提高，很多市民选择前往酒店吃年夜饭。记者采访了解到，厦门有很多酒店的年夜饭套餐已经陆续推出，预订量不错。此外，年夜饭叫外卖、购买半成品菜等，也成为厦门市民的选择。

酒店吃年夜饭受欢迎

春节期间，除了住宿外，厦门有不少酒店也瞄准了年夜饭这个商机。昨日，记者从海港英迪格、牡丹、威斯汀等酒店获悉，他们已经推出了多款年夜饭套餐，价格从1288元、1888元、2388元到3888元不等。

海港英迪格酒店的工作人员告诉记者，按照往年的经验，除夕夜当天肯定会客满。同时，酒店推出了单人套餐，主要针对外来住店的客人，也有家庭套餐，目前已有部分被预订了。

“每年的年夜饭，客人一般提前一个多月开始预订，目前我们5家店的订单基本满了，只有少数因为客人变动而空出来的余桌。”牡丹发展集团副总经理张小玲告诉记者，目前客人已经陆续到店点菜，菜单预订情况超过50%。

为了迎接农历猪年，每家酒店都会推出特色的年菜。为此，牡丹酒店采购了不少工艺精致的猪造型器皿，也打造了不少猪年特色菜，如焖猪蹄髈加入了柠檬等水果调味进行烹制。

同时，也有酒店推出主打养生的特色菜。“大家越来越讲究养生，注重营养，喜欢低油低盐低糖的饮食，我们也有考虑到。”张小玲介绍道，比如每年的传统菜品围炉羊肉锅，今年推出了由果蔬汁调制的特色蘸料，不仅更健康，也让食物更爽口。