添加洗衣粉的馒头。
未添加洗衣粉的馒头。
叶炳煌师傅和面制作馒头。 厦门日报讯 (文/图记者 陈泥 通讯员 卓燕真) 近日，网络上出现“不法经营者用洗衣粉蒸馒头的传闻”的谣言，为分辨真伪，击碎谣言，厦门祥平市监所执法人员通过日常巡查和现场试验进行了验证。 成本调查 洗衣粉做馒头每个仅省一分钱 市场监管执法人员首先查看了辖区内几家馒头店储存食材的区域，均未发现洗衣粉的踪迹。“我们经过市场调查发现，洗衣粉价格并不比酵母便宜多少。”市场监管执法人员告诉记者。假设洗衣粉真能代替酵母并且用量一致，那么以1000个馒头为例，大约需要400克酵母，成本为14.4元，而400克洗衣粉成本为4元，价格差约10元。而均摊到每个馒头，所节约的成本约0.01元/个。为了降低那么点成本，商家冒着食品安全风险用洗衣粉制作馒头，缺乏说服力。 |
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