“看到别人团聚出游,我也特别开心” 假期坚守岗位的各行业员工,让人感受到敬业的乐趣与服务的热情 厦门晚报讯(文/图 记者 肖家豪)国庆长假,不少人都想着怎么休息、去哪里玩。有一些人,即使在假期也继续坚守在自己的岗位上。他们中,有的遗憾地错过了好友的婚礼,有的更改了家庭聚会的日期,还有的将假日当成普通的工作日。这个黄金周,他们还守在各自的岗位,让市民和游客得到更好的服务。 3年的国庆节都在上班 遗憾错过“发小”的婚宴
朱孝英 岗位:酒楼服务生 原声:“工作让我开心,忙碌让我充实。” 朱孝英是三明人,今年22岁,在厦门一家酒楼当服务生。工作三年来,每个国庆节他没有休息,今年也不例外。因为工作,他已经错过了“发小”的订婚宴,如今国庆节要继续坚守岗位,“发小”的婚宴也无法回去参加。他说,从小相识的好友要结婚,无法赶回去“有点遗憾”。此外,他还特别想回去参加一次同学聚会。 朱孝英出生在一个农民家庭,继承了父辈们勤劳、纯朴的优点。他说:“工作让我开心,忙碌让我充实。”在酒楼的菜单里,有近200道凉菜、热菜、特色菜,朱孝英不仅能背出90%以上的菜名,而且熟悉这些菜的做法和口味,上菜时能流利地向客人介绍。每天上班时间8小时,连一分钟都不能坐下,他从来没觉得累:“把客人服务好,他们吃得开心,我就很有成就感。客人会向主管表扬我,是我最开心的时候。” 市民庄先生是酒楼的常客,每次来消费都会指定要朱孝英来服务。朱孝英跟他熟悉后,会记得他爱喝的茶是“昆仑雪菊”,最爱吃的菜是“辽参百灵菇”。 一个包厢要上菜了,朱孝英熟练地通过传菜窗口接过菜,给客人端上桌,他的脸上全程带着微笑,介绍完菜品之后,客人也微笑着点了点头。记者问,简单的上菜和介绍,如何能让客人满意?他道出了自己的秘诀:“说服客人之前要先说服自己,我喜欢这些菜,才能感染客人。” 前不久,朱孝英经过努力,通过了酒楼的内部培训,“升级”为一名“督导师”,还将承担培训服务员新人的工作。 |
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