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“私厨月饼”更靠谱? 中消协和厦门食安办:食用有风险

2018-09-19 17:33:05 来源: 厦门网  责任编辑: 段马水   我来说两句
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  “私厨月饼”频频通过朋友圈销售。

厦门晚报讯(记者 高金环 通讯员 刘伟 程黄煜)“私房月饼,健康美味”“纯手工月饼,零添加”“健康纯天然”……临近中秋节,“私厨月饼”成了微信朋友圈的主角,让一些市民有了“私厨月饼比厂家批量生产更靠谱”的想法。对此,厦门食品安全专家提醒,“私厨月饼”因缺乏监管,食用有一定食品安全风险。

中消协于9月18日也发布消费提示,称所谓“私厨月饼”或许根本不具备相应的食品生产及流通资质,实为“三无产品”,存在安全隐患。

“有些私厨月饼的宣传不一定准确,消费者不可全信。”厦门食品安全专家、厦门市产品质量监督检验院食品安全检测高级工程师高静说,私厨月饼不代表就是“零添加”食品。这类食品可能在制作过程中是“零添加”,但采购的原料可能带有添加剂,比如直接采购回去的豆沙馅成品,可能已经添加了防腐剂。

高静还提醒,有些月饼因含糖量高,抑菌能力强一些,但如果不添加防腐剂的月饼保质期也不会长。市民如果购买,要确认月饼的新鲜程度、寄送更要谨慎,谨防过期变质。

记者了解到,私厨月饼从原料采购、生产全过程,隐秘性比较强,很难被监管到;且私厨月饼往往通过私人关系或微信等渠道销售,难以追溯来源,食品安全无法保障。一旦发生食品安全问题,监管部门查处和个人维权都将十分困难。

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