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闽南庆祝中秋氛围浓厚 厦门抢中秋商机台业者推创意产品

2018-09-14 06:58:21潘薇陈翠仙 来源: 厦门网  责任编辑: 段马水   我来说两句
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  中秋节即将来临,太祖食品推出特色产品吸引顾客。

  “两岸情·一家心”中秋联欢晚会上,台青献上表演。

海西晨报讯(记者 潘薇 陈翠仙)中秋佳节将至,月饼、茶酒产品纷纷在市面推出,在厦相关台湾业者也紧抓中秋商机,推出创意好礼吸引民众的目光。太祖食品总经理蔡锦德表示,闽南地区庆祝中秋的氛围十分浓厚,这期间,月饼、茶叶等特色伴手礼市场逐渐火热起来,着实让台业者忙了一把。

台味糕饼主打健康牌

记者走访超市、饼店发现,中秋将至,市面上出现了琳琅满目的月饼。从9月初开始,蔡锦德变得更加忙碌,他的团队正在全力应对中秋节的预订高潮。

记者了解到,太祖食品主要生产台湾休闲产品,也抓住了中秋节这一商机,研发出了许多月饼礼盒产品。“从8月中旬开始,我们就接到了不少中秋节的订单。”蔡锦德说,目前正属于月饼礼盒销售的高潮阶段。除了厦门、泉州等省内城市,他们的月饼也销往多个省外城市。

蔡锦德表示,为了打开销路,太祖在口味与产品创新上花费了不少工夫。据介绍,他们的月饼是由拥有20余年精湛技艺的月饼老师傅精心制作而成。“我们在产品研发过程中,十分注重健康,月饼等产品都是低糖型的。”蔡锦德说,今年他们推出了8款中秋礼盒,除了月饼之外,还组合了各色台湾休闲食品。

甜心凯特负责人林立峰表示,为了迎合中秋节,公司特别打造了台式流心酥,一经推出就受到了不少消费者的认可。“现在预订非常火热,订单都已经排到下一周了。”

为了让产品更接地气,林立峰花费了不少心思。“我们请了拥有几十年老手艺的台湾师傅来制作,相比传统做法,我们制作的流心酥吃起来层次感更丰富,口感不会太干。且迎合在地口味,打造了9种口味,运用的食材都很经典,比如用东北的小红豆制作莲蓉馅等,都很有特色。”

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