天气炎热产量降中秋将至需求增 鸡蛋价格半月涨16%

厦门日报讯 (记者 林雯) 距离中秋节还有一个月时间，制作月饼的重要原料之一——鸡蛋的价格已经上涨。记者昨日走访获悉，厦门市场目前的鸡蛋均价较月初已经上涨了16%。

今年第二季度，厦门的鸡蛋价格一度比较低迷。进入7月份以后，鸡蛋价格突然反转上升，到8月初涨至5元/斤。而昨日的最新报价则是5.8元/斤，较前一个交易日上涨了3角钱，直逼6元大关。记者昨日走访仙岳路一带的超市和商店时看到，普通红皮鸡蛋的价格大多在5元/斤至5.8元/斤之间。超市里多款在上半年曾优惠出售的虫子蛋、生态蛋等“高价蛋”也都取消了折扣，回归原价。

鸡蛋价格短期内快速上涨，据业内人士分析，这主要与季节和节假日消费需求上升有关。在仙岳路一带经营蛋品生意的多家商户反映，根据往年经验，由于夏季天气炎热，蛋鸡的产蛋量一般都会降低，所以市场供应量也随之下降。而随着中秋节的临近，月饼生产商对鸡蛋的需求量大增，因此拉动了蛋价的上涨。随着9月学校开学，鸡蛋的需求量很可能进一步上升，蛋价还可能继续上冲。不过，由于今年蛋价总体较低，所以蛋价上涨幅度有限，过了9月高峰期后就可能掉头向下。