厦门市食安办网络投票现场抽检餐厅 检查活动每月15日都有

　　调味品标签这样的细节，执法人员也不放过。

海西晨报讯(记者彭怡郡 通讯员刘伟程杨铃)市民投票选哪里，执法人员就查哪里。昨日，由厦门市食安办举办的“月月十五查餐厅”活动拉开序幕。经过市民前期投票，活动的第一站来到了集美。

市食安办相关人员表示，昨日的检查是活动的第一步，之后的每月15日都将举行检查活动。

随机挑选直击后厨

8月初，市食安办通过“食安厦门”微信公众号发布了“月月十五查餐厅”活动消息。近千名市民参与投票，选出了最希望检查的餐饮服务集中区。

昨日上午，人大代表、政协委员、市民代表、执法人员和媒体对投票排名第一的集美美岁天地商场餐饮店进行检查。市民现场挑选了两家用餐人流量较大的味友、大丰收鱼庄为检查对象。

执法人员和市民首先检查了餐厅公告栏，查看各类证照是否齐全。执法人员介绍，风险等级评定是动态的，如果在以后的检查中无发现问题，投诉举报量少，风险等级会再提升。

在后厨检查中，执法人员重点查看生熟食是否分开摆放、调味品有无封存等问题。执法人员检查后确定，盛港式茶点的蒸笼清洗干净，无发霉和异味。

不过，执法人员仍发现了问题：大米因贮存条件不当生出了米虫；使用后的刀具未摆放在刀架上，旁边也没有清洗设备。随后，执法人员开具了责令整改通知书，要求餐厅立刻整改。

在大丰收鱼庄，执法人员发现拖把离食物太近，半成品食物无封盖保存。对于这些可能会污染食物的安全隐患，执法人员要求餐厅整改，将进行二次检查。