烤串一日卖出上千雨天也坐满 烤摊难招工老板亲上阵

【揭秘】

大屏幕锁定赛事转播

推出相关优惠活动

为了能在世界杯期间铆足劲赚钱，店家各出奇招。记者发现，宾客满盈的烧烤店里无一例外，都有必备神器——大屏幕。除了原先就已经配备的电视机外，不少烧烤店还新增投影仪等设备。“疯九串儿”早在世界杯开赛前的2个月，就搬出了大屏幕，提前为世界杯市场预热。而“多咔曾足球音乐烤吧”更是配备7个大屏幕，无论是店内还是店外的屏幕，始终锁定足球赛事转播。

此外，不少店家还借世界杯的热度，推出优惠活动:小龙虾买一送一，烧烤啤酒五折……不少店家还推出了与世界杯相关的活动。在“多咔曾足球音乐烤吧”，客人到店消费时，如果正好遇上比赛进球数达5个以上，现场客人全部免单，猜中获胜的队伍，还可以送一箱啤酒等。

【难题】

烧烤师傅难招

烧烤店老板自己上阵

生意爆火的同时，烧烤师傅难寻。记者看到，在58同城招聘网站上，“急聘烧烤师，高薪面议”的帖子高达4500多条。“2个月前就想招烧烤师傅，一直招不到。”阿正告诉记者，烧烤师傅工作环境比较艰苦，不仅工作时间长还需要熬夜，再加上烧烤烟熏火燎，一般人吃不消。几天前，他们还在店门口贴上招聘启事，收效甚微。最终，没能招到烧烤师傅的他，只好自己“硬撑”。

几天下来，不少烧烤店老板的身体抗不住了。“每天只睡4个小时，再加上长时间站立，烤到最后都站不住了。”阿正说。葛先生更是直呼，由于睡眠不足，烤串时昏昏欲睡。尽管如此，他们依旧咬牙坚持。“四年一次，抓紧时间赚钱。”葛先生说。