传统卖场谋求突围新零售带来新商机 商超大鳄“暗战”鹭岛

呈现“短、小、精、特”

新零售力求更贴近居民生活

同样是拥抱新零售，转型方式各有不同。在厦门，老牌超市新华都从去年开始借助外送平台，斥巨资促进线上线下融合。沃尔玛在厦各门店都接入了京东到家的一小时快送服务，以更好地融入新零售。随着和京东到家的全面合作，在厦各门店线上份额增长迅速。

目前，新零售的“战鼓”已在厦门擂起，那么，何谓新零售？市场又将在“新零售时代”发生怎样的变化？这一点是决定零售业转型成败的基础。

“今天的零售不是给顾客优惠价就能吸引顾客到店，而是给顾客提供他们想要的商品与服务。”厦门市总商会一位负责人分析，大卖场的价格优势意味着薄利多销，而覆盖面广意味着精确的社区服务很难推进，事实上，大卖场的优势本身就是选择多、实惠多，而不是量身定制的服务。

那么，新零售时代的全新“生意经”到底是什么呢？零售渠道服务商又一城的董事长蔡锦发说，“新零售”的发展主要源于当前消费升级，人们的消费需求发生了明显的变化。消费者希望买到“便利、好品质、实惠、独特性、让人感动”的商品；此外，互联网与人工智能科技的发展改变了消费的场所与渠道，随意性、碎片化购物占据消费主体，消费的场景变得更加丰富、复杂，导致交易的难度越来越大。

新零售也意味着全新的“生意经”，可以用“短、小、精、特”四个字来概括。“短”即触达消费者的距离短，维护好两三千名社区顾客，以解决“最后一公里”为目的，与居民的生活结合得更加紧密；“小”即与大卖场区别定位，从到店、到家、到办公室等主流消费场景建立多元化的新零售场景，以触达更多的消费者；“精”即全面协同的全渠道零售，从集市、商业中心到互联网、居家社区，再到人工智能，在客户之间建立多样化的通道关系；“特”即提供独特的产品、特色的服务，给予消费者特殊的体验，这也是“超级物种”和“盒马鲜生”的成功诀窍。

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大卖场积极谋求破局

智能化改造或成突围关键

大卖场如何在发展中破局？业内人士告诉记者，从零售行业最近研究的“转型样本”就能窥见一二。6月11日,大润发宣布,全国已有100家大润发门店完成天猫新零售升级改造，天猫新零售爆改100家大润发门店，开启了大卖场线上线下高效融合的“新时代”。

“根据多年的零售经验，我发现如果不做新零售，实体店是很难消化成本的。新零售是不可阻挡的浪潮，而新零售时代最大的特性就是快，快速更新换代，给消费者快速购物体验，让消费者快速对接自己所需。”一位老零售高管告诉记者，大润发的数字化改造，对大卖场的“新零售”探索有巨大价值，大卖场的智能化改造或将包括门店数字化、数据化管理采购、供应链升级、大数据营销驱动等。

记者注意到，此次天猫爆改的大润发门店主要有以下几个显著变化:第一，产品变得丰富了，货架上划分出天猫网红品牌、盒马自有品牌及生鲜品牌区域。事实上，随着社区超市的推广普及，许多生鲜源头批发“大户”自己就是社区超市的老板，在生鲜价格方面，大卖场的采购优势不再，从品牌入手则是破局的关键。

第二，智能化改造凸显，比如，通过天猫智能云货架，大大压缩了低频消费、很占空间的产品。

第三，通过大数据了解消费者喜好，将高频消费的产品和低频消费的产品区别定位，精确推送顾客所需，精准服务顾客。

第四，天猫正在开发的无人售货区域、无人售货店，将大大盘活大卖场的黄金展示空间，既增强广告和展示效应，又给消费者全新的购物体验。