东南网6月8日讯(海峡导报记者 孙春燕/文常海军/图)日前，京东董事局主席兼CEO刘强东公开表示，年底前，每天要新开1000家京东便利店。一石激起千层浪，这让原本就饱受关注的便利店市场，又新增了几分热度。
事实上，最近一年来，顺丰、京东、苏宁、永辉等“大鳄”纷纷挺进便利店市场，深耕社区商机的同时，也给原本就竞争激烈的便利店市场带来阵阵寒意——比如本地便利店连锁，只能专注“攻心”，想方设法为邻里提供贴心服务；比如消费者最熟悉的单体夫妻店、食杂店，渐渐被逼入死角。
惊奇发现
小区冒出很多新店面
家住莲前西路的钟先生，最近发现了一个有趣的现象，他们小区的沿街店铺中，多了很多便利店，而且有些还来头不小呢。“以前买东西就是在楼下食杂店，最近附近又开了一家顺丰优选，不仅可以收寄快递，还可以买到很多进口食品。”钟先生说，相比较食杂店，顺丰优选背后是顺丰速运这样的“大集团”，店内更卫生、更整齐，也更加吸引他。
导报记者发现，延续了一贯的低调作风，顺丰速运的便利店品牌已悄然入厦，一改顺丰速运的黑白基调，顺丰优选选择绿色店招，店内商品几乎都是原产地采购，以进口生鲜产品为主，配上顺丰专业的冷链存储运输，来势汹汹。
对于顺丰优选的大兵压境，江西人老罗感受很明显，几年前他在东浦路开了一个食杂店，别看店铺不大才50多平米，但曾经养活了一大家子人，“前几年食杂店生意很好，每天流水七八百，好的时候能过千，可是现在几天加起来都过不了千元，每天的客流量更是少得可怜”。
如今，虽然顺丰优选相关人员表示不便接受采访，但网络搜索显示，厦门岛内外的顺丰优选店已有17家之多，相比之下，老罗食杂店的店租还在继续上涨，客流没什么起色，他正在计划关店干点别的。
大兵压境
各路“大鳄”盯上便利店
事实上，有资本市场撑腰的顺丰，不仅看上了不起眼的社区便利店，还正以“快递+便利店”的加盟模式在全国跑马圈地，从2016年将所有线下店统一更名为“顺丰优选”后，计划未来一年要达到4500家线下店，2-3年内建立上万家线下店。
如今，盯上便利店的“大鳄”，并非只有顺丰一个。
2015年11月，永辉的首家会员店在上海开业，面积为200多平米，拉开了永辉抢滩便利店市场的序幕，去年9月，永辉生活-厦门24小时首店在长青路新鲜开业。目前，永辉生活的足迹已触及上海、北京、福州、重庆等多个城市，以满18元即可包邮、最快30分钟送达的“新零售”概念俘获了不少粉丝。
还有京东。日前，京东董事局主席兼CEO刘强东公开表示，京东便利店今年的目标是在年底前每天新开1000家，均是加盟模式。目前，每天能收到50000个开店申请。
一天要开1000家店，一句话在业内激起千层浪，也给原本就饱受关注的便利店市场，又新增了几分热度。这不，另一零售巨头苏宁就发话了。
据悉，在便利店之争中，苏宁小店选择了另一套打法，选择和万达、恒大、碧桂园等物业合作，降低食品、日杂类商品的占比，提高日配类和生鲜类的商品占比，同时提供快递代收、家庭日常维修等增值服务。
对于苏宁小店，苏宁董事长张近东曾透露，苏宁未来三年要新开1.5万家线下门店，今年新开5000家线下门店，就包括了1500家苏宁小店，苏宁小店将保持每个月新增50-200家的开业速度。
如何接招？
本地连锁品牌使出“攻心计”
便利店，布局为先，经营为王。资本“大鳄”动辄布局过千门店，对厦门本地连锁便利店来说，这样的扩张速度可谓自带火药味。
必须寻找出路。厦门连锁便利店选择“攻心计”。
见福便利店目前是厦门体量最大的便利店品牌，董事长张利说，商业经营的本质是人心，能抓住客户的心，就离成功不远了。
为此，早在2年前，见福便利店做了门店WiFi的开放，去年开始推出了便利店中厕所的逐步开放，而今年年底前，见福便利店又将在厦门地区开放100家厕所，周边邻居或过往客人都能在便利店内解决“如厕”问题。
与此同时，见福还做了两个动作：靠近资本，红杉资本已经注资见福便利店，占股20%，且给见福便利店做出了大约12亿元的估值；拥抱新零售，“牵手”微软，在150家门店中安装设备，引入CRM人脸识别认知。
见福选择“攻心”，起源于购物商场的天虹，也在服务上做起了文章。据天虹内部人员介绍，天虹微喔专门针对社区客群的个性化需求，与各类优质供应商合作、提供多面服务，比如鲜花预订、蛋糕预订、照片冲印，比如皮具护理、干洗衣物，甚至是家政服务、家电清洗、自考等。
日子难过
单体食杂店只好“不务正业”
资本大鳄、零售巨头纷纷入场，连锁便利店暂时还可对抗，但传统夫妻店、食杂店却没法那么悠然。
陈女士在莲前西路上有个店面，将近200平米，主营各种食杂和日用百货，她也不记得从什么时候开始，附过又开了好几家便利店，来她店里光顾的客人少了，消费者买日杂的频率低了。现在，她的店已经缩小到不到100平米，旁边的一间租给别人开茶叶店。
80后白领蔡晶晶，就住在陈女士食杂店的旁边，在她看来，开在社区家门口的大牌便利店相比单体食杂店更有档次，售卖的鲜食可以满足早晨出门的早餐、下班回来顺手补充的晚餐和生活必需品，菜场到餐桌的距离变得一步之遥，她自然更愿意去那里购物。
或许正是蔡晶晶这样的顾客，让陈女士的食杂店失去了往日光彩，陈女士说，大牌便利店更舍得装修，又有大量资金可以布局生鲜，食杂店确实没法和它们比。为了增加收入，去年她和好几个快递合作，将便利店改成快递寄放点，一个包裹1块钱左右，有时候比卖东西赚得好。
和陈女士一样，老罗也将便利店门头的一块区域转租给裁缝，一台缝纫机就可以帮客人改衣服，当“二房东”的收入，成了他食杂店的主要收入。不仅如此，自从知道了京东招收传统的夫妻店，将挂上统一的京东便利店品牌后，他已经通过网络报名，想通过被招编，提振业绩。 | 
