厦航配餐部实现业务和党建融合 为发展装上“红色引擎”

党建+人才

按照“五个过硬”

培养人才队伍

张婉滨向记者展示了一本厦航质检岗位培训大纲，大纲中共有20个科目，总计1000个学时，以每45分钟一个学时计算，配餐部质检岗位的培训时间就长达750个小时。

因此，质检处也被称为厦航配餐部的“黄埔军校”:从原材料验收、农残及微生物检测，到储存温度控制、食品加工、包装……在高强度的工作学习中，进入质检处的大学生、研究生，逐步成为中坚力量。王彬彬，就是其中之一，这名加入配餐部六年多的年轻人，如今已经成为高级专员，在配餐车间设计、设备管理等方面都能独当一面。

“感受最深的就是要学的非常多，老员工、老师傅、老党员们手把手教我们。”王彬彬说，“前辈们展现出对业务的专精、对完美的追求，让我很早就感受到‘金牌工匠’的含义。”

配餐部第一党支部书记丁英富介绍，目前，配餐部有员工700多人，本科以上学历的职工110多人，其中党员105人，“本科生和党员的数量在这几年快速增长，成为配餐部发展的中坚力量。”他说，“将骨干发展成党员，将党员培养成骨干，按照‘五个过硬’培养人才队伍。”

如今，厦航配餐部进入快速发展期，2017年已在天津开设配餐基地，明年，杭州配餐基地也将投入使用。其中，天津配餐基地党支部还与天津东丽区开展党建共建，对外传播厦航质量和企业文化，也将厦航吸收人才的触角向外延伸。

接下来，厦航配餐部调动人才力量，开展食品溯源和国民营养计划两大体系建设。未来，乘客搭乘厦航航班，扫描一下餐盒上的二维码，就能了解到这份餐食所有配料的供应源头和加工步骤；而国民营养计划，则让机上餐食从安全向营养延伸，让机组、乘客吃得更健康。“这两项工作，难度非常大，但配餐部的团队有信心在行业内率先完成，继续保持领先水平。”张建勤说。