厦门：树立品牌意识 彰显企业价值

　　厦航配餐部的厨师逐粒筛选大米。 陈新摄

　　厦航乘务员为旅客提供酒水服务。 贺晟摄

东南网5月15日（福建日报记者 田圆 通讯员 魏欣倩）消费者购买商品，最看重的是什么？事实证明，价格早已不是消费者选购商品的首要因素，品质、品牌、价值认同等对消费者决策起到举足轻重的作用。在当前供给侧结构性改革进入关键期的背景下，品牌建设，无疑成为消费结构升级，提高经济发展质量和效益的重要抓手。

对品牌的渴求，同样是企业的期盼。5月10日是国务院正式发文批准设立的“中国品牌日”，当天，厦门市质监局举办了以“讲好高质量发展故事传播新时代品牌强音”为主题的首届“厦门质量品牌故事大赛”，本期《热点》将带您一起走近这些优秀企业，听听他们的品牌故事。

让美食拥有爱的味道

对于中国的老百姓来说，一口口香甜可口的米饭下肚，就意味着踏实和幸福。

“我还记得，六年前从东北老家来厦航报到的时候，是第一次乘坐厦航的航班。当时印象最深刻的是，厦航飞机上的米饭特别好吃。作为一个东北人，我对于米饭的要求是很高的，但却从厦航的米饭中吃出了‘妈妈的味道’。”厦航配餐部的杜琳说。多年后有幸从事配餐工作的她，也选择了从一份看似最简单的米饭做起，向大家讲述厦航美食背后的质量故事。

航空米饭并不是在飞机上现蒸现煮的，而是提前在地面蒸煮好，全程低温配送上机，食用前再进行加热。特殊的流程对机上米饭的品质提出了前所未有的挑战。为了做好旅客手中的这碗米饭，厦航有三个秘诀——

第一个秘诀是“万里选米”。厦航专门成立研究小组，花费大半年时间到大米原产地走访调研，对50多家供应商提供的300余种大米进行筛选；第二个秘诀是“万里挑一”。厦航航班每天所用的近2000公斤大米，在投料前都要手工逐粒过筛。米饭蒸好后还要经过3次手工松饭，确保米饭机上加热时口感松软；第三个秘诀是“万众一心”。厦航的米饭从大米准入到米饭制作，再到包装配送和全过程监控检测，共需要经过138个环节，才能呈现在旅客面前。

以一颗追求质量的匠心，30年如一日，只为做一碗暖心的米饭。因为米饭好吃，旅客亲切地称“厦航MF”为“米饭”航空。厦航坚持“以安全求生存、以优质求发展”的质量理念：首创六大配餐手册，连水果都有“厦航式切法”；参与国家标准《航空食品卫生规范》的编写，成为首家评审达标单位；成为首家通过食品安全双体系认证的航空公司……

人生路漫漫，白鹭常相伴。厦航已连续23次被旅客评选为“中国服务最佳航空公司”，成为中国服务业唯一荣膺中国质量奖的企业。厦航还作为中国质量的代表，在世界质量与改进大会上，介绍了高质量发展的中国民航业，向世界发出中国质量的“最强音”。

正是因为多年来厦航对服务质量的重视和坚守，让其在无数个精心细致之处感动了旅客，也收获了口碑。

金牌厨柜：以匠心打造行业传奇

家是什么？是熟悉的乡音，也是熟悉的味道，是炉台上的袅袅炊烟，也是厨房里母亲弯腰忙碌的身影，是人们无论走多远，都会牵念和守护的地方。

想起创造金牌厨柜这一品牌的初衷，董事长温建怀坦言，看到母亲多年来一直都在那间小厨房里忙碌，待久了，会不停地揉着腰，捏着膝。当时事业如日中天的他，有了帮全天下的妈妈实实在在做一件事情的想法：“做整体厨柜！妈妈们应该在光亮整洁、舒适好用的厨房里留下她们最慈祥的爱。”

1999年，厦门金牌厨柜股份有限公司正式成立。这一年，温建怀与同学潘孝贞一起踏进了厨柜行业，一干，便是19年！

金牌厨柜创立伊始，他们就提出了要做就做“中国最好厨柜”的产品定位，要求用“工匠精神”做好产品设计和产品质量，专注于更专业的高端厨柜。创业初期，他们总是亲力亲为，二人顶着烈日，迎着暴雨，上工地，走市场，日夜奔波。

19年的磨砺，撰写出两人关于厨柜的行业传奇：2000年，首创金牌服务季，树立行业服务标杆；2001年，首创发明烤漆厨柜，缔造金牌厨柜烤漆王者；2003年，由金牌厨柜发起的中国第一个行业协会——厦门市厨柜行业公会成立，金牌厨柜当选第一届会长单位；2009年，金牌厨柜成为“863计划”高技术课题主持单位；2012年，金牌厨柜获国家认定“厨房工业设计中心”；2013年起，连续六年荣获“中国房地产开发企业500强首选供应商”称号；2017年，金牌厨柜A股主板上市……

如今，在产品如林的市场里，温建怀和潘孝贞死磕产品品质，以客为先。“厨房，现如今已不仅仅是一个烹饪和就餐的地方，更是生活与精神的载体，是家的中心。”温建怀告诉员工说，“无论世界多大，无论你在何方，厨房在哪，家就在哪！”

金旅客车：做中国客车的百年老店

今年3月3日，8辆金旅6127客车在下午1:50从北京友谊宾馆准时发车，这已经是金旅客车连续第18年服务全国两会。在今年的全国两会服务用车中，金旅车辆总数达到60辆。

据了解，除连续18年服务全国两会外，在历届中国国际投资贸易洽谈会、2017金砖国家领导人“厦门会晤”以及2008北京奥运、2010广州亚运、2007美洲杯足球赛等海内大型会议活动中，都出现了厦门金旅客车的身影。

作为中国为数不多的具有自主知识产权和自主品牌的客车生产企业，自1992年成立以来，金旅客车从无到有，一直坚持走适合自己的路。科学管理，是金旅产品质量得以持续保证的基础；感心服务，则是金旅产品市场得以持续发展的利器。

缘于精益生产管理模式和对卓越品质的苛求，金旅成为国内首家由制造商提出申请获得欧盟整车WVTA认证资质的客车企业，范围涵盖欧盟、澳洲、中东、南美、东南亚、俄罗斯等主要国家和地区。

市场是品牌和企业生存的根本，为了让金旅的客户在购买到符合需求的客车产品的同时，能够享受到称心的服务，金旅公司在厦门总部设立了客车产品销售总公司，在全国设立了由70个销售市场部、100家经销商组成的国内销售服务网络，在世界各地设立8个海外市场销售业务部。同时，在全国设立了12个配件中心库，695家维修服务站，形成集整车销售、配件供应、售后服务、信息反馈“四位一体”的客户服务体系，保证了客户无论身在何方都有金旅人的及时服务，“感心服务”在这里得到充分体现。金旅的海外市场已遍及欧亚大陆、非洲、澳洲和美洲地区，公司产品已出口到沙特、以色列、澳大利亚、新加坡、芬兰、俄罗斯、南非等90多个国家和地区。

“金旅客车愿意也义不容辞做中国客车品牌经营与质量提升的探索者，续谱金旅乐章，做中国客车的百年老店！”金旅相关负责人表示。