一天可以剥三十多斤 休渔人不休渔民剥蚵忙

　　村民们围坐一起剥海蛎。

　　现挖的海蛎。

海西晨报讯(记者洪丽敏通讯员刘小东)从5月1日起，厦门就进入了夏季休渔期，渔民不打渔了都在忙啥呢？近日，记者来到翔安琼头村看到，村里的妇女们三三两两围坐在一起，正忙着剥海蛎、晒海蛎干、穿海蛎壳，一刻都没闲着。大家都赶着海蛎丰收的尾声，做完手头的工作。

“海蛎从去年十一月开始采摘，到今年五六月就会结束。这期间我们每天都会来剥海蛎。”今年70多岁的林阿婆告诉晨报记者，在琼头村，不少老人家喜欢剥海蛎赚点零花钱。在海蛎肥美的时候，只需要剥三四十个海蛎就有一斤，而海蛎较瘦时，要剥一百个左右才有一斤。每剥一斤海蛎的工钱是1.5元至2元，手法娴熟的人一天可以剥三十多斤海蛎。

晨报记者看到，这些剥海蛎的农村妇女各个手法娴熟。她们手上十个指头都用布包得严严实实的，避免在剥海蛎的时候被锋利的海蛎壳或剥海蛎的小刀刺伤。尽管每个人的手法不一样，但大多是握着小刀在海蛎壳的接缝处一撬，轻轻一挑，再将鲜美的海蛎刮入盆中。

有渔民介绍，因为现挖的海蛎鲜美多汁，常常有顾客驱车前来购买。有的海蛎则会被渔民收购，晒成海蛎干。同时，挖开的海蛎壳也可以回收再利用。渔民们挑选个头较大的、完整的海蛎壳晒干，然后在海蛎壳上打孔，再用丝线串成海蛎壳串，待商贩来回收，再放到海里培育海蛎苗。如此，就完成了海蛎壳循环利用的使命。