保障城市菜篮子“双安全” 激活利民富农“双引擎”

批批检测精准监督

守好食品安全“最后一公里”

5年前数据仍可查，成立百安食

检测公司专职对入场蔬菜批批检测

驱车驶入闽夏市场蔬菜一级批发区域，大楼上“农产品检测中心”的大字显得格外显眼，闽夏公司负责人说，刻意设置了这么“抢眼”的大楼标，还有一层深意，那就是时刻提醒入场的批发户食品安全的重要性。事实上，这里就是把守我市菜篮子食品安全的第一关。

“民者，国之根也，诚宜重其食，爱其命，严防严管严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心安心。”在百安食农产品检测中心入口，镌刻着的这行字代表着每一位检测人员的神圣使命和光荣职责。闽夏市场也是我省少有的成立专职检测公司对入场蔬菜进行批批检测的批发市场之一。

为厦门、福建市场提供量足、价稳、质优的农副产品。这简单的一句话，凝聚着同安区委区政府和夏商集团对闽夏市场的要求与希望。质优的基础就是食品安全——同安区委区政府和夏商集团的相关领导早已明白，农产品检测基础设施建设也是闽夏市场构筑全国农副产品流通大平台，构建现代农产品大批发体系不可或缺的一环。闽夏公司成立了百安食农产品检测公司，专职入场检测，负责全部农副产品的抽检。

昨天清晨，配送大户陈天恩一下车，就将一袋青椒样本送到市场待检区，在这里，检测人员将一一取样，待检测后，拿到检验合格单，他才能开具上市凭证。每一天，百安食农产品检测公司要对一千多批这样的进场农副产品进行取样检测，守好菜篮子食品安全的“最后一公里”。

在占地1012平方米的农产品检测中心里，采样员奔走在市场各个角落，分批次地将每批进场蔬菜进行采集标记，送入检验室。检验室内，10多名检测员正一丝不苟地开始进行样品处理、样品提取、样品测试……室内的60余套仪器，均是目前国内最先进的专业农药残留检测设备，认证项目130余个。

经过检测，检测数据全部出炉:当日送检的1198批次蔬菜样本，全部合格。随后，这些检测数据被输入电脑，原始材料被装订成册留存，工作人员逐一给供应商开具“上市凭证”。

百安食农产品检测公司经理蔡伟宏说，蔬菜交易必须事先经过检测，初检如有问题，批发市场将会就地封存，再次进行更为严格的复检，如证实不合格，整批蔬菜将被运送到附近的清洁楼就地压缩销毁。“我们也引进了经营户征信系统，经营户档案是永久留存的。”蔡伟宏指着档案室里密密麻麻的原始资料说，2017年，百安食检测公司进行蔬菜快速检测36万批次，大仪器检测1400多批次，5年内所有蔬菜的检测记录都可以找到，现有检测档案资料近两百万份，如有检出农残超标等“污点”也将被写进商户档案中，对这类商户，检测中心还将在平常工作中加大监控和检测的力度和密度。

闽夏公司的总经理朱伟伟说，仅检测一项，目前市场每年的支出就达近200万元。但这项工作事关千家万户舌尖上的安全，丝毫不能疏忽。

牵牛要牵牛鼻子，闽夏市场的领导深谙这个道理，管好大户，大户严格了供应商的选择，也就稳住了入场蔬菜安全的“半边天”。事实上，在批发市场的每一个档口，蔬菜批发商对食品安全的要求及违规成本都烂熟于心，因为他们都和闽夏市场签订了《食用农产品销售者质量安全责任经营承诺书》。

在日均批发量达到100吨的厦门舒佳农产品经营部负责人看来，一批蔬菜如果出了问题，不仅仅是十多万元的本钱血本无归，还将面临失去其他各项针对大户优惠政策的风险。“我们自己也对供应商进行了精心的选择，同时也签订了协议，保证为厦门多引进优质、安全的蔬菜。”

展望

增资扩产深化改革

闽夏市场二期即将动工

打造国家级农副产品物流中心持续守护我市蔬菜供应“双安全”

踏上时代新征程，共绘美丽新画卷，今年，同安区委区政府和夏商集团加快推进实施乡村振兴战略，落子打造农业产业化联合体及构建现代农业产业体系，积极助推闽夏市场的改造和提升。

新时代书写新发展，在同安区政府的大力支持下，在夏商集团和同安置业公司的努力下，闽夏市场二期预计将于年底前动工——一个更大、更好、更智能的国家级核心蔬菜批发市场将持续为利民富农发力，保障厦门、福建菜篮子“双安全”，让百姓更幸福。

据介绍，闽夏市场二期总用地面积约3万平方米，规划建设一栋集果蔬交易、冷藏、加工、配送的三层综合楼。地上建筑面积约5.5万平方米。项目投资预算1.8亿元。一层占地面积1.8万平方米，南侧为果蔬交易区，招商方向为水果批发或大宗产地蔬菜批发商等市场拓展项目，可供经营档位25个，总面积约10000平方米,并预留了建设小型周转冷库的条件，市场着重培育水果整车交易或者设立大宗蔬菜公共交易平台，方便和吸引外地水果、蔬菜进场交易，提升市场综合竞争力。北侧为高温冷藏库，配套给蔬菜大户使用。可使用面积约5000平方米，约可存放蔬菜3500吨，分割为40个单间的小冷库作为市场内的经营户配套冷藏场所。二、三层主要使用功能为配送、加工区，目标客户为规模配送企业或大型商超采购商。每层可使用的面积约为1.5万平方米，可以完善市场的加工、仓储、物流等配套。