闭环监管让市民吃得更安心 江头街道提升网络订餐管理水平

　　餐具洁净度、菜品是否安全，都是执法人员需检测的项目。

海峡晨报讯（记者 彭怡郡 通讯员 马建国 陈鸿莺）建立数据库，从线上把控网络订餐经营户信息；增强监管力度，运用快检技术确保配餐食品安全。针对外卖配送猛增趋势，江头市场监督管理所积极探索监管新思路和新方法，对网络订餐经营户实行闭环监管，有效保证了新兴领域的食品安全。

2018年是厦门市创建全国食品安全示范城市的决胜年。江头街道食安委紧扣当下食品安全热点，组织网络订餐经营户参与培训，并引入社会监督力量，有力弥补基层监管力量的不足，努力营造人人重视、人人参与的食品安全氛围。

整治有方

网络订餐类投诉

下降八成

车轮与鼠标碰撞，新兴的网络订餐模式便诞生了。市民在享受外卖服务的方便时，不免会担心其背后的食品安全问题。江头辖区是网络订餐经营户聚集之地，目前该辖区共有食品生产企业4家、食品经营户1872家、餐饮经营户2330家，其中有1643家餐饮经营户从事网络订餐。

据了解，该辖区的网络订餐经营户也曾出现过问题：有的经营户许可证仅登记热食制售，实际超范围制售寿司、生鱼片等凉菜；有的经营户在外卖网站上挂出的店内照片“高大上”，实际环境却是脏乱差；有些经营户没有线下门店，属于“幽灵餐厅”。这些乱象都给食品安全带来极大的挑战。

经过一年多的整治，这些情况都已大为改观。据统计，2016年江头所共受理食品类投诉举报784件，其中网络订餐类投诉188件；2017年共受理食品类投诉举报492件，网络订餐类投诉大幅降低至35件，网络订餐类投诉下降了81.4%。