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 安全 为消费者提供放心的伴手礼 “卖一个自己都不敢吃的东西，一定会良心不安。”2010年，张伯垲开了一家伴手礼超市，在四处搜罗厦门特色美食的过程中，张伯垲和他的团队走访考察了很多厂商，他颇有感触地说道：“我们是抱着学习的态度一家家厂子这么走过去，这样深入的实地考察也的的确确让我和我的团队收获了许多，我们不仅考察厂子，我们还试吃产品，只有用这样接地气的方式，我们才能筛选出我们真的觉得好的产品。” 在食品行业摸爬滚打这么多年，张伯垲有了自己的认知与想法。严格甄选优质商品的同时，自己开办加工厂，从源头把控产品质量的想法应运而生。2016年收购工厂后，张伯垲花了大半年时间改造厂房，引进生产线。去年，公司拿到了SC食品生产许可证，厂房也达到了十万级高洁净车间标准。 “很多消费者对食品有误区，既要追求平价又要追求高品质，其实这两者很难兼而有之。”张伯垲无奈地说道，很多产品的原材料成本已然很高，做出来的产品想要平价更是难上加难，但是许多消费者不理解。这样畸形的消费需求也催生了个别不法商家，他们为了生存为了迎合个别消费群体，以次充好，甚至大量使用添加剂。“有些色香味俱全的未必就是健康的，你们看到的未必是真相。”张伯垲略微地打趣道。 “我们一直孜孜不倦地在追求‘货真价实’，但在这条道路上，我们也希望消费者能够提高食品安全意识，与我们共勉。”张伯垲说。 追求品质的“张念芯”对添加剂的使用是慎之又慎，“我们家的所有产品都是以绿色健康为准则严选出来的。即使是为了方便游客携带，延长保质期，我们使用的防腐剂也仅是国家标准的四分之一。”张伯垲表示，“张念芯馅饼”将从自身品质把控，为消费者提供放心的伴手礼。 |
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