下海采海蛎粒粒皆辛苦 厦门翔安海蛎迎来丰收季

一村民正在采海蛎

苦差事也有新乐趣

“采海蛎是个苦差事，一手要用力敲打石头上的海蛎，另外一手要接住海蛎，不带手套很容易就被锋利的海蛎壳割伤。”村民许杏珠说，这片礁石无人管理，只有在海水退潮后才会显露出来，村民们会根据潮涨潮落的规律，赶在低潮位时，冒着严寒来到海里或礁石上采集海蛎，“不仅本村的村民会来，一些不靠海的村民也趁着现在地里活少前来采集，用新鲜的海蛎煮海蛎汤等，味道十分鲜美”。

“差不多要走啦，再一会儿就要涨潮啦！”3个小时后，不知哪名村民喊了一声，大家都直起身相互示意，不远处的海水已经慢慢涨过来了。大家各自收拾工具，把采集到的海蛎分装在两个网袋里，用扁担挑着走。因为肩上负重，大家步伐也放慢了些，走得更加小心。

刚采集的海蛎带有大量的淤泥，村民们到了有海水的浅滩上停下来，将网袋浸到海水里摇一摇，这样一方面可以清洗海蛎，一方面也可以减轻肩挑的重量。

“海水冰凉刺骨，在滩涂的泥浆里行走比在陆地上困难多了，讨海的生活真不容易啊。”此前没有下海经验的李莎挑着海蛎最后一个走上岸，她笑着说，这次采集到的带壳海蛎大约有50斤重，回去还不知能不能剖出5斤干净海蛎，“虽然很辛苦，但也算是体验了一番讨海人的乐趣”。